198. Pepes Ikan Nila Kecombrang.
Sobat dapat memasak 198. Pepes Ikan Nila Kecombrang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 198. Pepes Ikan Nila Kecombrang yuk!
Bahan 198. Pepes Ikan Nila Kecombrang
- Siapkan 2 ekor of ikan nila, marinasi dengan garam dan jeruk nipis.
- Gunakan 2 bonggol of bunga kecombrang.
- Dibutuhkan secukupnya of garam dan kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdm of bubuk kari ikan (boleh skip kalau tidak ada).
- Gunakan secukupnya of daun pisang, panaskan sebentar biar layu.
- Diperlukan secukupnya of minyak goreng.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan of ▶️ BUMBU HALUS:.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 20 bh of cab merah keriting.
- Gunakan 15 buah of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 bh of tomat.
- Siapkan 1 bh of jeruk nipis, peras air nya.
Langkah-langkah memasak 198. Pepes Ikan Nila Kecombrang
- Tumis bumbu halus dengan secukupnya mibyak goreng. tumis hingga wangi.masukkan daun jeruk. aduk rata. tambahkan kaldu jamur, garam, dan bubuk kari ikan. aduk rata. masak hingga bumbu agak berubah warna koreksi rasa. lalu matikan api. sisihkan..
- Potong kecombrang menjadi beberapa bagian, lalu rebus sebentar sampai kecombrang layu. tiris kan..
- Tata di atas daun, bumbu tumis, ikan, lalu kecombrang dan beri lagi bumbu tumis diatasnya. sematkan dengan menggunakan lidi / tusuk gigi.
- Kukus pepes ikan selama 30-40 menit sampai matang. lalu matikan api..
- Biarkan agak dingin. lalu panggang sebentar di wajan. untuk mendapatkan efek smokey.. ✌️.
- Sajikan pepes ikan dengan nasi hangat dan hidangan lainnya.. selesai... 🥳🥳🥳.