Ikan bandeng kuah kuning asam manis. IKAN BANDENG BUMBU KUNING Kembali memasak buat keluarga ya. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Makanan ikan bandeng asam manis ini memang begitu familiar dan banyak sekali dicari sebab memang begitu membuat Anda jadi ketagihan.
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur.
Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya.
Assalamualaikum, jumpa lagi di channel Dapur Bu Titin.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Ikan bandeng kuah kuning asam manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan bandeng kuah kuning asam manis!
Bahan Ikan bandeng kuah kuning asam manis
- Gunakan 1 ekor of ikan bandeng segar potong 4 bagian.
- Gunakan of Jeruk nipis.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 ruas of lengkoas geprek.
- Sediakan 1 ruas of jahe geprek.
- Sediakan 4/5 sdm of air rendaman asam jawa atau boleh pakai 1 bh asam kandis.
- Gunakan 1 batang of daun bawang, potong2.
- Siapkan 1/2 buah of tomat ukuran sedang, potong2.
- Gunakan secukupnya of Minyak.
- Dibutuhkan 800 ml of air.
- Sediakan secukupnya of Gula, garam dan kaldu ayam.
- Diperlukan of Bumbu yang dihaluskan.
- Dibutuhkan 4 btr of bawang merah.
- Siapkan 2 btr of bawang putih.
- Sediakan 2 btr of kemiri.
- Sediakan 2 buah of cabai merah kriting, jika ingin pedas boleh ditambahkan.
- Sediakan 2 ruas of kunyit.
Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Cara memasak Ikan bandeng kuah kuning asam manis
- Cuci bersih ikan bandeng baluri dengan jeruk nipis selama 15 menit, lalu bilas dan tiriskan.
- Haluskan bumbu, lalu panaskan minyak di panci/di penggorangan boleh, tumis bumbu masukkan juga daun salam, lengkoas, dan jahe.
- Setelah harum masukkan air, lalu masukkan air asam jawa/ jika ada asam kandis masukkan saja 1 buah, tunggu air sedikit mendidih masukkan garam 1/2 sdt, 1 sdt gula, 1/2 sdt kaldu ayam, aduk2 sebentar lalu masukkan ikan, masak sampai sekiranya matang.
- Masak kira2 20 menit lalu masukkan daun bawang dan tomat, masak 5 menit, tes rasa, matikan kompor, dan siap dihidangkan 😍😍.
Sajian ikan bandeng kuah kuning adalah sajian yang lezat. Hidangan ini dibuat dari kombinasi bumbu yang sedap dan komposisinya yang pas, membuatnya terasa begitu sempurna. Kuah kuning dari racikan kunyit dan bumbu rempah lainnya, membuat citarasa si kuah begitu gurih dan segar. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.