Ikan saus asam manis. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan tambahan bawang putih dan sambal botol sebagai bumbu. Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam manis.
Pasti si kecil juga akan makan dengan lahap!
Hidangan ikan mas bumbu asam manis adalah sajian yang lezat.
Selain lezat, hidangan ini juga mudah sekali dibuat dirumah.
Kalian dapat memasak Ikan saus asam manis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan saus asam manis yuk!
Bahan Ikan saus asam manis
- Gunakan 1 ekor of ikan bandeng merah ukuran besar (ikan ap aja).
- Gunakan of Bumbu.
- Sediakan 3 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah besar.
- Sediakan 3 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan of Penyedap (stngh bungkus royco).
- Diperlukan 1/2 sdm of gula pasir.
- Gunakan 200 ml of air.
- Sediakan Secukupnya of minyak utk menggoreng dn menumis bumbu.
- Siapkan 3 sdm of saus tomat.
- Siapkan 1 sdm of saus cabe.
- Sediakan of Pengental.
- Siapkan 1 sdm of tp maizena/tp beras (larutkan dg sedikit air).
- Dibutuhkan of s.
Terakhir masak saus asam manis hingga meletup-letup. Setelah matang, tata potongan ikan mas goreng tepung diatas piring saji dan hidangkan saus ini dibagan. Banyak orang mencari berbagai resep ikan saus asam manis yang beragam serta inovatif yang mudah untuk dibuat dirumah. Selain harganya yang masih tergolong mudah dijangkau dikalangan masyarakat, jenis ikan yang digunakan pun bisa beragam dan tidak melulu harus ikan tertentu.
Cara memasak Ikan saus asam manis
- Buang sisik ikan,potong sesuai selera,cuci bersih,kemudian goreng hingga kuning keemasan.
- Iris semua bumbu,,panaskan minyak tumis bumbu hingga harum..masukan semua sisa bahan kecuali pengental. tunggu hingga mendidih.
- Kemudian masukan ikan yg sudah digoreng diamkan sebentar balik dn masukan larutan tepung sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yg diinginkan,jngan terlalu kental.. Masak hingga agak meresap... Matikan kompor.. Masakan siap disajikan.
Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana.