72. Pepes Ikan Mas. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Proses ini membuat rasa bumbu semakin meresap jauh ke dalam makanan. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.
Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas Masakan nusantara, gurih, enak dan lezat bahan nya mudah di peroleh dan mudah cara.
Membayangkan sebungkus pepes ikan saja sudah membuat liur saya menumpuk.
Coba saja anda bayangkan daging ikan yang lembut Nah, bicara soal pepes.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan 72. Pepes Ikan Mas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 72. Pepes Ikan Mas!
Bahan-bahan 72. Pepes Ikan Mas
- Diperlukan 2 ekor of ikan mas (me: 1 kg 2 ekor).
- Siapkan 2 ikat of daun kemangi.
- Siapkan 1 buah of tomat, potong 4 bagian.
- Diperlukan 2 batang of serai, geprek.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Gunakan 4 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 lembar of daun pisang.
- Siapkan 8 buah of tusuk gigi.
- Gunakan of Bumbu yg dihaluskan:.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of Jahe.
- Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
- Diperlukan 10 buah of cabe merah.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Nah, resep pepes ikan mas yang satu ini wajib untuk kamu coba di rumah! Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan.
Langkah-langkah memasak 72. Pepes Ikan Mas
- Potong ikan mas jadi 2 bagian, cuci bersih lalu beri perasan air jeruk lalu sisihkan..
- Campur bumbu halus dengan serai, daun salam, lengkuas. Balur ikan dengan bumbu halus dan masukkan daun kemangi kedalam ikan..
- Siapkan daun pisang yg sebelumnya sudah di garang sebentar diatas kompor supaya daun menjadi lemas dan tidak mudah robek. Tata ikan mas diatas daun lalu gulung dan sematkan tusuk gigi dibagian atas & bawahnya..
- Kukus ikan mas ±30 menit. Lalu bakar pepes ikan mas ±10 menit sampai aroma nya tercium..
- Angkat dan sajikan 😍.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Brilio.net - Pepes identik dengan bahan ikan, meskipun kini sudah banyak kreasi pepes dari bahan lain. Namun tetap saja pepes ikan menjadi masakan yang digemari banyak orang Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit.