Pepes ikan mas kentang kemangi. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas.
Ikan kembung merupakan salah satu jenis seafood yang juga sering digunakan untuk olahan memasak salah satunya adalah pepes ikan kembung.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Pepes ikan mas kentang kemangi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes ikan mas kentang kemangi yuk!
Bahan Pepes ikan mas kentang kemangi
- Dibutuhkan 1 ekor of ikan mas.
- Diperlukan 1 buah of kentang.
- Sediakan 1 ikat of kemangi.
- Gunakan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit.
- Gunakan 2 buah of daun jeruk.
- Sediakan 1 batang of sereh.
- Diperlukan 1 sdm of mentega.
- Sediakan 3 lembar of Daun pisang.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah besar.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of royco.
Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai macam cara. Penikmatnyapun banyak, namun ada pula yang tidak menyukai bau amisnya.
Cara membuat Pepes ikan mas kentang kemangi
- Cuci ikan sampai bersih. Blender semua bahan bumbu halus..
- Siapkan daun pisang bersihkan/lap terlebih dahulu. Olesi mentega pada daun pisang, lumuri ikan mas dengan bumbu halus sampai merata tambahkan kentang, kemangi daun jeruk sereh dan cabe disekeliling ikan mas..
- Kukus kurang lebih 4 jam, agar tulangnya lunak..
Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton, karena Bunda akan selalu update video terdasyat tiap minggunya. Pepes ikan yang akan kami hadirkan adalah pepes ikan dengan bahan dasar ikan patin. Ikan patin salah satu ikan yang memiliki Penasaran bagaimana resep dan cara membuat pepes ikan patin bumbu kuning kemangi ini, berikut kami jelaskan dibawah ini. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Proses ini membuat rasa bumbu semakin meresap jauh ke dalam makanan.