Resep: Asam Keueng Muloh (Asam Pedas Bandeng) Untuk Pemula!

Asam Keueng Muloh (Asam Pedas Bandeng).

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Asam Keueng Muloh (Asam Pedas Bandeng) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam Keueng Muloh (Asam Pedas Bandeng)!

Bahan-bahan Asam Keueng Muloh (Asam Pedas Bandeng)

1. Sediakan 1 ekor of ikan bandeng.
2. Gunakan 1 buah of jeruk nipis + garam.
3. Sediakan 1 Batang of daun kari.
4. Dibutuhkan 1 buah of cabe hijau (patah2kan).
5. Dibutuhkan 2 buah of belimbing wuluh (iris2).
6. Siapkan secukupnya of air, garam.
7. Gunakan of Bumbu halus:.
8. Siapkan 5 siung of bawang merah.
9. Siapkan 2 siung of bawang putih.
10. Sediakan 10 buah of cabe rawit.
11. Siapkan 1/2 sdt of lada.
12. Gunakan 10 buah of asam Sunti.
13. Sediakan 1 ruas of kunyit.
14. Dibutuhkan Sejumput of ketumbar dan jintan.

Cara memasak Asam Keueng Muloh (Asam Pedas Bandeng)

1. Blender semua bumbu sampai halus..
2. Bersihkan ikan dan potong2 cuci sampai bersih lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam, tuang bumbu halus kedalam ikan diamkan selama 5 menit..
3. Ambil wajan masukkan ikan berserta bumbu lain (belimbing wuluh, daun kari dan cabe hijau). Masak sampai bumbu meresap kedalam ikan..
4. Baru selanjutnya masukan air lagi sebagai kuah dan tambahkan sedikit garam, tes rasa. Masak sampai kuah mendidih lagi angkat dan sajikan..