Bandeng kuah asam pedas. Bandeng Kuah Asam Pedas Bu Yun kali ini akan membagikan resep masakan yang enak banget. . . sederhana bahanya mudah, semoga menjadi inspirasi masakan. Hi Guys. hari ini saya masak Bandeng kuah kuning asam pedas, bahan bahannya sederhana, mudah dibuat dan sehat, yuuu kita makan ikan Bahan Bahan Ikan. Lihat juga resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas enak lainnya.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.
Udang Asam Pedas, cocok bagi anda penggemar seafood sekaligus pencinta masakan pedas.
Teman-teman dapat memasak Bandeng kuah asam pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng kuah asam pedas!
Bahan-bahan Bandeng kuah asam pedas
- Siapkan 2 of bandeng (potong menjadi beberapa bagian).
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih (rajang kasar).
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah (rajang kasar).
- Siapkan 1/2 of bawang bombay.
- Diperlukan 2 buah of tomat.
- Siapkan sesuai selera of Cabe rawit.
- Sediakan 2 biji of kemiri (goreng terlebih dahulu).
- Dibutuhkan 1/2 ruas of kunir.
- Sediakan 2 of cabe merah besar.
- Diperlukan of Daun bawang.
- Gunakan 5 sdm of air asam jawa.
- Diperlukan of Gula.
- Diperlukan of Garam.
Sesuai namanya selain pedas, masakan ini memang didominasi rasa asam yang berasal dari larutan asam jawa yang lumayan banyak. Terus terang saya akui resep ini bumbunya termasuk sederhana tapi. Perpaduan yang pas antara ikan bandeng yang gurih dan kuah asam manis pedas yang seimbang. Agar tidak amis, nikmati selagi hangat.
Langkah-langkah membuat Bandeng kuah asam pedas
- Goreng semua bandengnya lalu tiriskan.
- Ulek cabe merah besar,kemiri dan kunir).
- Rajang bawang putih,merah bombay,cabe rawit dan tomat.
- Tumis bawang putih terlebih dahulu sampai harum lalu masukan bumbu yg lain tumis sampai layu. Beri air asam jawa dan air masukan bandeng yang sudah digoreng biarkan mendidih lalu angkat dan sajikan 😊.
Tambahkan bumbu-bumbu, pastikan asin manis asamnya pas, masak lagi sampai bumbu meresap. Kuah Asam Keu Eung Ikan Ceurik Kuah Asam Pedas. Kuah Pliek U Makanan Tradisional Aceh Berbumbu Ampas Kelapa. Nikmatnya Pindang Bandeng Pedas dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta. Resep Pindang Bandeng Pedas, Rayakan Setiap Harimu Dengan yang Lezat.