Bandeng Presto Asam Pedas.
Teman-teman dapat memasak Bandeng Presto Asam Pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Presto Asam Pedas!
Bahan Bandeng Presto Asam Pedas
- Sediakan 2 bh of Bandeng Presto ukuran sedang potong menjadi 3 dan goreng.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang putih iris tipis.
- Diperlukan 3 siung of Bawang merah iris tipis.
- Siapkan 5 bh of cabai hijau potong bulat.
- Siapkan 4 bh of cabai merah potong bulat.
- Sediakan 5 bh of cabai rawit merah potong bulat.
- Gunakan 5 bh of belimbing wuluh potong bulat.
- Diperlukan 1 ruas of jahe iris tipis.
- Siapkan 1 ruas of kunyit iris tipis.
- Gunakan 2 lbr of daun jeruk purut sobek-sobek.
- Gunakan 2 lbr of daun salam sobek-sobek.
- Dibutuhkan 1 tangkai of sereh digeprak.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas digeprak.
- Sediakan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam, gula pasir, kaldu jamur.
- Sediakan of Minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Dibutuhkan of Air 100 cc- 200 cc.
Cara membuat Bandeng Presto Asam Pedas
- Bandeng digoreng sampai kekuningan.
- Potong semua bahan sesuai kriteria.
- Panaskan minyak di wajan.
- Masukkan kunyit, jahe, tumis sampai layu.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai wangi.
- Masukkan daun jeruk purut, daun salam, sereh, lengkuas.
- Masukkan kecap manis, tambah air, didihkan.
- Masukkan bandeng goreng, gula pasir, garam, kaldu jamur, belimbing wuluh dan semua cabai. Didihkan, masak sampai matang, Hidangkan.