Balado Ikan Bandeng Asam Manis Pedas.
Teman-teman dapat menyiapkan Balado Ikan Bandeng Asam Manis Pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado Ikan Bandeng Asam Manis Pedas!
Bahan-bahan Balado Ikan Bandeng Asam Manis Pedas
- Sediakan 3 buah of ikan bandeng presto.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Lengkuas, geprek.
- Gunakan Secukupnya of garam, gula merah sisir dan lada.
- Gunakan 1 plastik of kecil asam jawa (4biji asam jawa).
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 6 buah of cabe merah.
- Siapkan 7 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 2 buah of tomat.
- Sediakan of Kunyit.
- Sediakan of Jahe.
- Gunakan of Terasi.
Cara membuat Balado Ikan Bandeng Asam Manis Pedas
- Siapkan bahan"nya terlebih dahulu. Maaf foto acak"an, karena dikejar wktu. Dan itu bawang putih keburu dicincang maunya buat masak yg lain..
- Goreng terlebih dahulu ikan bandengnya. Angkat dan tiriskan. Rendam asam jawa dalam air panas secukupnya, aduk dan sisihkan..
- Haluskan bumbunya dan tumis sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas geprek. Tumis sampai bumbu berubah warna..
- Tambahkan air asam jawanya, air disesuaikan yaa.. Tambahkan pula garam, gula merah sisir, lada dan kaldu jamur. Biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa..
- Masukkan ikan bandengnya, aduk merata dan angkat. Sajikan..