Bandeng Masak Asam Pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Bandeng Masak Asam Pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Masak Asam Pedas yuk!
Bahan Bandeng Masak Asam Pedas
- Siapkan 1 ekor of bandeng, potong2, goreng asal berkulit.
- Gunakan 1 batang of serai, memarkan.
- Gunakan 1 lembar of daun kunyit, dibuat simpul.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk, dibuang tulangnya.
- Sediakan 1 cm of lengkuas, memarkan.
- Dibutuhkan 3 buah of asam kandis.
- Dibutuhkan 500 ml of air.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 buah of cabai merah besar.
- Siapkan 4 buah of cabai merah keriting.
- Gunakan 1 cm of jahe.
- Sediakan 1 cm of kunyit.
- Diperlukan 2 butir of kemiri, sangrai.
- Siapkan 3/4 sdt of garam.
- Gunakan 3/4 sdt of gula pasir.
Cara membuat Bandeng Masak Asam Pedas
- Didihkan air, serai, dajn kunuit, daun jeruk, lengkuas, dan bumbu halus sampai mendidih dan harum..
- Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan asam kandis. Masak sampai matang dan sedikit berkuah..