Bandeng segar kuah asem pedas. RESEP IKAN BANDENG ~ Ikan bandeng adalah jenis ikan air laut yang sering diternakkan dalam tambak dengan Resep ikan bandeng kuah. Lihat juga resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas enak lainnya. Tambahkan bumbu-bumbu, pastikan asin manis asamnya pas, masak lagi sampai bumbu meresap.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.
Coba saja memasak olahan ikan yang bercita rasa asam, pedas Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Bandeng segar kuah asem pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng segar kuah asem pedas yuk!
Bahan-bahan Bandeng segar kuah asem pedas
- Siapkan 2 ekor of bandeng segar.
- Gunakan 1 of Jeruk nipis.
- Gunakan 5 buah of Bawang merah.
- Gunakan 3 buah of Bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari of Jahe.
- Gunakan 1 ruas jari of Lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of Kunir.
- Dibutuhkan 4 buah of Tomat hijau.
- Gunakan 5 buah of Cabe kecil.
- Dibutuhkan 1 lembar of Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang of daun sereh.
- Dibutuhkan of Santan 100 ml (sesuai selera, suka kental apa bening).
- Sediakan of Air 500ml (kira2 sesuai selera).
- Siapkan 4 butir of Asam jawa.
RESEP ASEM ASEM BANDENG PEDAS DAN SEGAR Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Paling Enak dan Praktis. Resep sup ikan tenggiri dengan bumbu asam pedas super segar ala resto dapat anda sajikan untuk keluarga dengan mengikuti resep ini. Silahkan atur pedas, asam, manis dan gurihnya sesuai selera.
Cara membuat Bandeng segar kuah asem pedas
- Cuci bandeng segar, di potong sesuai selera, lumuri dgn jeruk nipis (didiamkan).
- Iris bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, tomat, cabe (boleh di iris, blh enggak, terserah selera).
- Haluskan/parut kunir, geprak sereh.
- Panaskan wajan, kasih mentega/margaris, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunir, daun jeruk, hingga harum..
- Masukkan bandeng ke wajan, tambahkan air, tambahkan asam jawa, masukkan tomat dan cabe.
- Beri bumbu, sperti garam, penyedap, gula.
- Tambahkan santan (sesuai selera, jgn terlalu kental sih... Mending bening aja biar segar, kalaupun di kasih santan ya jgn banyak2).
- Tunggu sampai matang, cicipi, enak dan selesaiiiiiii.
Jika bumbu sudah meresap dan ikan sudah matang, matikan api. Demikian resep dan cara membuat sajian sup ikan tuna bumbu asam pedas yang segar dan nikmat, semoga resep ini bisa dengan mudah ibu buat dirumah. Nah demikian bunda resep komplit cara bikin masakan sup ikan tuna dengan kuah segar dan nikmat. Bagi yang hobby resep resep dengan bahan utama ikan bisa mencoba belajar Aneka masakan ikan dan. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas.