Garang asem bandeng asam pedas. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Video Resep Cara Memasak Garang Asem Bandeng Resep-resep masakan nusantara yang disajikan secara mudah dan praktis tetapi mempunyai ciri khas rasa Indonesia, enak, nikmat dan pastinya lezat. Pastikan anda dapatkan Update Video Kami!
Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi.
Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.
Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar, pedas dari cabai hijau dan merah hingga rasa gurih yang berasal dari santan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Garang asem bandeng asam pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Garang asem bandeng asam pedas!
Bahan Garang asem bandeng asam pedas
- Gunakan 4 ekor of bandeng (pke yg kecil aja).
- Gunakan of bumbu halus:.
- Diperlukan 6 buah of cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 buah of cabe merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of jahe n kunyit.
- Siapkan 1 batang of daun bawang, irisan.
- Diperlukan 2 buah of tomat.
- Sediakan 3 batang of sere geprek.
- Gunakan 1 ruas of laos geprek.
- Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya of minyak utk menumis.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya of garam.
Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu. Pastinya Garang Asem bukanlah hal yang asing bagi para pecinta kuliner Indonesia. Masakan kebanggaan warga pantai utara Jawa Tengah ini mudah ditemukan dimana-mana kini.
Langkah-langkah membuat Garang asem bandeng asam pedas
- Bersihkan bandeng,dr kotoran n sisiknya y.potong jadi 2,beri jeruk nipis biar ilang amisnya.sisihkan.
- Ulek bumbu halus, rajang daun bawang.
- Tumis daun bawang n bumbu halus.masukan air sesuai selera,kalo.pingin kuahnya bnyak y bnyakin(klo aku suka kuah bnyak,seger sih..).
- Tunggu smpe mendidih baru masukan bandeng.klo g mendidih tar bau amis..
- Lanjut sere, laos, daun jeruk, garam.koreksi rasa.terakhir masukan tomat yg sdh dpotong kotak".didihkn bentar aja.matikan kompor.siap disajikan.
- Note:klo pingin lbih pedas,tambah cabe utuh masukkan bareng bandeng.bandeng bny sekali duri kecilnya.klo pibgin duri kecil hancur d presto aja.3/4 jam dg api kecil.tp tomat n daun bawang jng d masukkn d presto.masukkn waktu d pindah k panci aja didihkn bentar biar fres n seger.biar terasa asem" nya gt😘.
Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera. Garang asem merupakan salah satu masakan khas nusantara yang menjadi favorit keluarga. Rasanya asam segar, disertai rasa pedas dan gurih, sangat Berikut ini adalah beberapa resep garang asem yang bisa dicoba. Penggunan bahan utama sebagai proteinnya pun beragam, tidak harus daging. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.