Bandeng Kuah Asam Pedas. Bandeng Kuah Asam Pedas Bu Yun kali ini akan membagikan resep masakan yang enak banget. . . sederhana bahanya mudah, semoga menjadi inspirasi masakan. Hi Guys. hari ini saya masak Bandeng kuah kuning asam pedas, bahan bahannya sederhana, mudah dibuat dan sehat, yuuu kita makan ikan Bahan Bahan Ikan. Lihat juga resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas enak lainnya.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.
Udang Asam Pedas, cocok bagi anda penggemar seafood sekaligus pencinta masakan pedas.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Bandeng Kuah Asam Pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Kuah Asam Pedas!
Bahan Bandeng Kuah Asam Pedas
- Dibutuhkan 1/2 kg of bandeng potong potong.
- Siapkan 1 batang of serai memarkan.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas memarkan.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk purut.
- Diperlukan 1 ruas of jahe memarkan.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Gunakan secukupnya of gula.
- Sediakan 1 liter of air.
- Sediakan of Bumbu Iris :.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah of tomat.
- Dibutuhkan 10 buah of cabai rawit.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit (bisa diganti kunyit bubuk 1 sdt).
Sesuai namanya selain pedas, masakan ini memang didominasi rasa asam yang berasal dari larutan asam jawa yang lumayan banyak. Terus terang saya akui resep ini bumbunya termasuk sederhana tapi. Perpaduan yang pas antara ikan bandeng yang gurih dan kuah asam manis pedas yang seimbang. Agar tidak amis, nikmati selagi hangat.
Cara membuat Bandeng Kuah Asam Pedas
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabai rawit, serai, daun jeruk, lengkuas, kunyit dan jahe. Aduk hingga layu.
- Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu tumis dan bandeng. Tunggu sampai bandeng empuk lalu masukkan potongan tomat. Beri gula dan garam. Cicipi rasanya, setelah pas tunggu sebentar lalu angkat.
- Siap untuk disajikan.
Tambahkan bumbu-bumbu, pastikan asin manis asamnya pas, masak lagi sampai bumbu meresap. Kuah Asam Keu Eung Ikan Ceurik Kuah Asam Pedas. Kuah Pliek U Makanan Tradisional Aceh Berbumbu Ampas Kelapa. Nikmatnya Pindang Bandeng Pedas dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta. Resep Pindang Bandeng Pedas, Rayakan Setiap Harimu Dengan yang Lezat.