Asam keeung Bandeng (Asam pedes). Chanel ini adalah chanel seduluran, siapa subcribe bales subcribe. Tinggalkan komen pada video jika telah padam tulisan merahnya. ASAM PEDAS BANDENG - ASAM KE'UENG MULOH Bumbu spesifik asam sunti boleh diganti asam kandis ditambah belimbing segar Hmmm.kebayangkan segar asam pedasnya. #asampedas #masakanaceh #asamkeueung Assalamualaikum teman temanku.
Sangat mudah untuk memasaknya Dan rasanya yang asam.
Nyoba masakan ini berulang kali sampai dapat rasa yang pas.
Masakan rumahannya orang Aceh, namanya asam keeung (asam pedas), bisa diganti ikan tongkol, udang,tenggiri.
Kamu dapat menyiapkan Asam keeung Bandeng (Asam pedes) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam keeung Bandeng (Asam pedes) yuk!
Bahan-bahan Asam keeung Bandeng (Asam pedes)
- Gunakan 1 ekor of ikan bandeng, dipotong2.
- Siapkan of bawang merah.
- Diperlukan sedikit of bawang putih aja (sy pake cm stngah siung).
- Siapkan 5 buah of cabe rawit, kalau suka pedes silahkan tambahin.
- Dibutuhkan sedikit of cabe merah aja (sy cm 1 buah).
- Gunakan 4 buah of belimbing wuluh (kalau suka asam, bs lebih).
- Dibutuhkan 2 buah of asam sunti (belimbing wuluh yng udh dikeringin),.
- Diperlukan of daun temurui/daun kari buat pewangi.
- Sediakan irisan of cabe hijau.
- Gunakan of kunyit (sy pake kunyit bubuk).
Rasanya segeer.asam plus pedas dan gurih ikan. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Cara membuat Asam keeung Bandeng (Asam pedes)
- Bersihin ikan, lumuri jeruk nipis.
- Blender smua bumbu, kecuali belimbing wuluh (dipotong memanjang jadi 4 bagian),irisan cabe hijau dan daun temuruy.
- Campur bumbu ke atas ikan, kasih kunyit, belimbing wuluh, irisan cabe hijau, dan daun temuruy, aduk jadi satu bersama ikan, diamkan..
- Note: kalau gak ada asam sunti bisa diskip, krn aslinya makanan ini warnanya kuning kunyit, jd rasa kunyit jg agak dominan.
- Masukkan ikan yang udh dibumbuin ke dalam penggorengan/panci, tambahkan air masukkan garam dan gula sedikit..
- Note: kalau sy kadang2 habis ikan dicampur bumbu, masukin kulkas, pas mau makan baru dimasak, jd masih hangat waktu makan ikannya..
Asam Pedas Ikan Kakap Mudah Dan Simpel Membuatnya. Resep Mudah Tumis Kentang Wortel Yang Enak. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri di lidah para pengemarnya. Kalo ga ada belimbing wuluh bs diganti yg lain ga? Misal tomat ato air jeruk nipis ato asam jawa gtu?