291. Pepes Lele Tempe Sayuran 3 Bintang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak 291. Pepes Lele Tempe Sayuran 3 Bintang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 291. Pepes Lele Tempe Sayuran 3 Bintang!
Bahan 291. Pepes Lele Tempe Sayuran 3 Bintang
- Sediakan 250 gram of Lele (isi 4), bersihkan, buang kepala, kerat-kerat.
- Diperlukan 1 buah of Jeruk nipis.
- Gunakan 1/2 papan of Tempe (sekitar 150 gram), kukus.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel (sekitar 100 gram), potong korek api tipis.
- Gunakan 5 batang of Buncis, potong serong tipis.
- Diperlukan 4 lembar of Daun salam.
- Sediakan 1 sdt of Garam.
- Gunakan 1 sdt of Gula pasir.
- Dibutuhkan of Daun pisang.
- Gunakan of Lidi.
- Diperlukan of Bumbu Halus:.
- Gunakan 8 siung of Bamer (Bawang merah).
- Dibutuhkan 8 siung of Baput (Bawang putih).
- Sediakan 8 butir of Kemiri sangrai.
- Gunakan 1 sdm of Ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt of Kunyit bubuk.
Langkah-langkah memasak 291. Pepes Lele Tempe Sayuran 3 Bintang
- Lumuri Lele dengan air perasan Jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 15 menit. Sementara itu, haluskan Tempe yang sudah dikukus dan potong-potong Wortel serta Buncisnya..
- Haluskan semua bahan Bumbu Halus. Kemudian campurkan bumbu halus dengan Garam, Gula pasir, Tempe, dan sayuran, aduk rata, tes rasa. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Mulai panaskan panci kukusan..
- Setelah itu, letakkan 1 bagian adonan ke atas Daun pisang. Lalu tambahkan Lele di atasnya. Kemudian beri Daun salam, lalu tutup dengan 1 bagian adonan lagi..
- Selanjutnya, bungkus Daun pisangnya lalu sematkan Lidi. Lakukan hingga habis (saya jadi 4 pcs pepesan). Setelah air panci kukusan mendidih, tandanya siap untuk mengukus. Kukus pepesan selama 30 menit hingga matang. Angkat. Terakhir, bakar sebentar menggunakan teflon untuk mengurangi kadar airnya. Angkat..
- Pepes Lele Tempe Sayuran siap disantap. Selamat mencoba yaa :).