Bandeng kuah asam pedas. Bandeng Kuah Asam Pedas Bu Yun kali ini akan membagikan resep masakan yang enak banget. . . sederhana bahanya mudah, semoga menjadi inspirasi masakan. Hi Guys. hari ini saya masak Bandeng kuah kuning asam pedas, bahan bahannya sederhana, mudah dibuat dan sehat, yuuu kita makan ikan Bahan Bahan Ikan. Lihat juga resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas enak lainnya.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.
Udang Asam Pedas, cocok bagi anda penggemar seafood sekaligus pencinta masakan pedas.
Kawan-kawan dapat membuat Bandeng kuah asam pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng kuah asam pedas yuk!
Bahan Bandeng kuah asam pedas
- Gunakan 2 ekor of bandeng segar cuci bersih potong beri perasan jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 batang of serai.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 3 buah of belimbing wuluh.
- Diperlukan 10 of cabe rawit merah.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 of cabe merah.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan secukupnya of Garam dan penyedap rasa.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
- Gunakan Irisan of daun bawang.
- Diperlukan Irisan of tomat.
Sesuai namanya selain pedas, masakan ini memang didominasi rasa asam yang berasal dari larutan asam jawa yang lumayan banyak. Terus terang saya akui resep ini bumbunya termasuk sederhana tapi. Perpaduan yang pas antara ikan bandeng yang gurih dan kuah asam manis pedas yang seimbang. Agar tidak amis, nikmati selagi hangat.
Langkah-langkah memasak Bandeng kuah asam pedas
- Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk sampai harum..
- Tambahkan air secukupnya, kemudian masukan ikan bandeng. Beri lada bubuk dan ketumbar bubuk..
- Jika sudah mendidih masukan cabe rawit utuh, belimbing wuluh, tomat dan irisan daun bawang. Tunggu sampai air agak menyusut, beri garam, dan penyedap rasa secukupnya, bandeng kuah asam pedas siap disajikan..
Tambahkan bumbu-bumbu, pastikan asin manis asamnya pas, masak lagi sampai bumbu meresap. Kuah Asam Keu Eung Ikan Ceurik Kuah Asam Pedas. Kuah Pliek U Makanan Tradisional Aceh Berbumbu Ampas Kelapa. Nikmatnya Pindang Bandeng Pedas dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta. Resep Pindang Bandeng Pedas, Rayakan Setiap Harimu Dengan yang Lezat.