Asam Pedas Bandeng Laut.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Asam Pedas Bandeng Laut hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam Pedas Bandeng Laut!
Bahan Asam Pedas Bandeng Laut
- Sediakan 1 1/2 kg of ikan bandeng laut.
- Dibutuhkan 2 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 ikat of kacang panjang.
- Siapkan 1 buah of kentang ukuran besar.
- Sediakan 2 buah of santan kara.
- Sediakan 4 buah of tomat uk besar iris halus.
- Dibutuhkan Secukupnya of air, minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya of garam, gula, penyedap rasa.
- Gunakan of Bumbu Halus:.
- Gunakan 1 siung of bombay.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan Segenggam of rawit.
- Dibutuhkan 4 buah of cabe merah besar buang biji.
- Gunakan 2 ruas ibu jari of kunyit.
- Siapkan 1 cm of kencur dan jahe.
Cara membuat Asam Pedas Bandeng Laut
- Blender / ulek bumbu hingga halus.
- Potong sayuran sesuai selera.
- Balur ikan dengan jeruk nipis, diamkan lalu cuci bersih. Panaskan minyak, lalu goreng hingga setengah kering..
- Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan wangi. Setelah itu masukkan irisan tomat dan daun salam..
- Tumis sayuran hingga setengah layu..
- Beri santan dan air. Masak hingga hampir lunak sayurannya..
- Terakhir masukkan ikan, serta garam dkk. Didihkan hingga bumbu meresap..
- Koreksi rasa lalu sajikan! Selamat mencoba ^^.