Bandeng Asem Pedas Seger Kuah Kuning nonMSG.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Bandeng Asem Pedas Seger Kuah Kuning nonMSG hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Asem Pedas Seger Kuah Kuning nonMSG yuk!
Bahan-bahan Bandeng Asem Pedas Seger Kuah Kuning nonMSG
- Diperlukan 1 kg of bandeng segar (isi 3 ekor).
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 10 siung of bawang putih.
- Sediakan 15 biji of cabe rawit merah (sesuai level pedas yang diinginkan).
- Dibutuhkan seruas of kunyit (kira-kira dua senti).
- Sediakan seruas of jahe (kira-kira satu setengah senti).
- Gunakan 4 biji of asam jawa.
- Siapkan 2 batang of sereh.
- Gunakan 8 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1,5 Liter of air.
Langkah-langkah membuat Bandeng Asem Pedas Seger Kuah Kuning nonMSG
- Rebus air, sembari menunggu mendidih, bersihkan ikannya..
- 3 ekor bandeng dipotong masing-masing menjadi enam potongan. Cuci dan baluri dengan sebuah air jeruk nipis agar mengurangi amis..
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan haluskan seruas kunyitnya..
- Geprek jahe dan dua batang sereh..
- Nyalakan kompor dengan api sedang dan masukkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan penggorengan..
- Tumis irisan bawang putih dan bawang merahya. Tunggu sampai layu dan keluar aromanya. masukkan geprekan jahe, sereh, dan daun jeruk..
- Setelah aroma lebih gurih, masukkan kunyit yang telah dihaluskan tadi. Masukkan pula cabe rawit merahnya..
- Angkat, kemudian masukkan seleruh bumbu ke dalam panci berisi air yang mendidih tadi..
- Masukkan asam jawa..
- Masukkan potongan bandeng ke dalamnya..
- Tambahkan secukupnya garam dan gula sedikit saja..
- Koreksi rasa. Jangan lama-lama merebusnya..
- Akhirnya, Bandeng Asem Pedas Seger Kuah Kuning nonMSG siap dinikmati bersama..
- Sekadar Informasi, saya memakan bersama kerupuk keong, gorengan tahu kering, dan kerupuk keong. Minumnya menggunakan es jeruk nipis ijo. Alhamdulilah yahuddd. Ah, memasak benar-benar perkara hati agar masakan ramuannya enak. Selamat mencoba Bunda.. ^^.