Name: Pindang Bandeng Asam Pedas ala Heny ZanVer 😂😜
Ingredients: 1 kg Ikan bandeng; 2 bh jeruk nipis; bumbu halus :; 8 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 7 bh cabai rawit merah (sesuai selera); 3 bh cabai merah keriting; 1 sdm kunyit bubuk (sy pakai kunyit biasa); 1 bh jahe (sebesar ibu jari); 3 btg Serai (keprek); 1 bh jahe (keprek); 1 ruas lengkuas (keprek); 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 btg daun bawang (iris2 besar); 3 sdm Kecap manis; 5 sdm air asam jawa (selera); 1 bh tomat (potong2); 500 ml air (saya mah sesuka hati) 😂; secukupnya gula merah (iris2, byk nya sesuai selera yaa); 1 sdt gula pasir; secukupnya garam dan penyedap; 10-15 bh cabai rawit merah utuh (saya banyaaaak) 😂

Pindang Bandeng Asam Pedas ala Heny ZanVer 😂😜.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Pindang Bandeng Asam Pedas ala Heny ZanVer 😂😜 hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Bandeng Asam Pedas ala Heny ZanVer 😂😜!

Bahan Pindang Bandeng Asam Pedas ala Heny ZanVer 😂😜

Diperlukan 1 kg of Ikan bandeng.
Siapkan 2 bh of jeruk nipis.
Sediakan of bumbu halus :.
Gunakan 8 btr of bawang merah.
Sediakan 4 btr of bawang putih.
Diperlukan 7 bh of cabai rawit merah (sesuai selera).
Diperlukan 3 bh of cabai merah keriting.
Dibutuhkan 1 sdm of kunyit bubuk (sy pakai kunyit biasa).
Dibutuhkan 1 bh of jahe (sebesar ibu jari).
Dibutuhkan 3 btg of Serai (keprek).
Gunakan 1 bh of jahe (keprek).
Siapkan 1 ruas of lengkuas (keprek).
Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
Gunakan 2 lbr of daun salam.
Diperlukan 2 btg of daun bawang (iris2 besar).
Gunakan 3 sdm of Kecap manis.
Dibutuhkan 5 sdm of air asam jawa (selera).
Sediakan 1 bh of tomat (potong2).
Sediakan 500 ml of air (saya mah sesuka hati) 😂.
Siapkan secukupnya of gula merah (iris2, byk nya sesuai selera yaa).
Gunakan 1 sdt of gula pasir.
Diperlukan secukupnya of garam dan penyedap.
Gunakan 10-15 bh of cabai rawit merah utuh (saya banyaaaak) 😂.

Cara membuat Pindang Bandeng Asam Pedas ala Heny ZanVer 😂😜

Bersihkan ikan, potong sesuai selera (kalau saya beli 1kg 2ekor. Sy potong jdi 6 ptg) lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 5mnt lalu di bilas kembali. (Diemin lama terserah yah) 😂.
Haluskan bumbu halus tadi, lalu tumis beserta bahan yg di keprek & daun jeruk&salam tadi. Tumis sampai harum. Lalu masukan air, biarkan mendidih.. masukan Ikannya, masak hingga 1/2 matang.
Masukan garam, gula merah, gula pasir, penyedap, kecap, air asam dan cabai rawit merah utuh, Masak sebentar. Lalu masukan daun bawang, tomat. Biarkan sampai matang, angkat dan sajikan..
Jangan lupa koreksi rasa. Kalau saya kira kurang asam. Saya tambahin lg air asam nya hehe. Karena emang mau asam pedas nya..