Garang Asem Bandeng.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Garang Asem Bandeng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Garang Asem Bandeng yuk!
Bahan Garang Asem Bandeng
- Dibutuhkan 1/2 kg of ikan bandeng potong jd 2.
- Sediakan of pepaya muda / krai potong2.
- Dibutuhkan 10 btg of cabai merah potong bulat.
- Dibutuhkan 10 btg of cabai rawit utuh.
- Dibutuhkan 5 butir of bawang merah iris tipis.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih iris tipis.
- Gunakan 2 bh of tomat potong sesuai selera.
- Siapkan 5 bh of belimbing wuluh potong2.
- Dibutuhkan secukupnya of asam jawa.
- Diperlukan 2 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan secukupnya of kunyit bubuk.
- Diperlukan secukupnya of garam,kaldu bubuk & gula.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Bandeng
- Tumis bumbu kecuali tomat,belimbing wuluh & asam jawa,sekiranya sudah harum masukkan air lalu masukkan pepaya / krai tnggu hingga mendidih / lunak...
- Setelah lunak masukkan kunyit bubuk,asam jawa,tomat & belimbing wuluh tunggu sebentar lalu masukkan ikan bandeng,garam,kaldu bubuk,gula...
- Tes rasa,jangan terlalu lama merebusnya agar ikannya tidak hancur...
- Setelah matang sajikan taburi bawang goreng,siap dinikmati...