Asem asem Bandeng. Mohon dukungannya dengan cara LIKE jika suka SUBSCRIBE jika bermanfaat. Wisata kuliner Sidoarjo #kulinersidoarjo #kuliner #Makanenak #acoustic #senimemasak #kulinerjatim. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu.
Lihat juga resep Asem-asem Bandeng Belimbing Wuluh enak lainnya. saya terakan resepnya dibawah yaa bunda-bunda cantiik Asem-asem bandeng… Dah lama banget nggak makan menu ini nih… Edisi kangen masakan ibu, dulu tiap dimasakin asem bandeng pasti.
Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara.
Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Asem asem Bandeng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem asem Bandeng yuk!
Bahan Asem asem Bandeng
- Gunakan 1 of Ikan Bandeng (Potong²).
- Dibutuhkan 6 of Bawang Merah.
- Sediakan 4 of Bawang Putih.
- Sediakan 1 Ruas of Kunyit.
- Sediakan 1 Ruas of Jahe.
- Diperlukan 10 of Cabe Rawit.
- Sediakan 3 of Cabe Merah besar.
- Sediakan 3 of Cabe Hijau besar.
- Siapkan 3 Buah of tomat.
- Dibutuhkan 2 Batang of Sereh.
- Gunakan 2 of Daun Jeruk.
- Dibutuhkan Secukupnya of Asam Jawa.
- Sediakan Secukupnya of Merica bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of Gula & Garam.
Tidak hanya menu asem-asem bandeng, di Jawa Timur sendiri masih banyak menu sajian lain yang harus anda coba, misalnya sate kerang bumbu petis, nasi goreng buto ijo, rujak cingur, ayam. Adalah asem-asem bandeng, hidangan dengan citarasa gurih dan asam yang menggoyang lidah. Asem-asem bandeng ini dimasak dengan cara menumis bandeng yang sebelumnya telah dilumuri. ASEM - Mediterranean dark ( piano - guitar - feedbacks-samples & visuals).
Cara memasak Asem asem Bandeng
- Pertama tama siapkan semua bahan, lalu buang sisik ikan bandeng, cuci bersih potong² menjadi bebrapa bagian. Lalu kasih perasan jeruk nipis (sisihkan).
- Uleg bahan utama yaitu bawang merah, bawang putih, garam, kunyit dan jahe, uleg sampai lembut..
- Iris semua bahan, cabe merah besar merah dan hijau lalu tomat. Kecuali cabai rawit tidak perlu di iris. Lalu siapkan wajan, kasih sedikiti minyak goreng kemudian tumis bahan yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum lalu masukkan bandeng dan rendam asem jawa dengan air (secukupnya) lalu setelah bandeng mendidih tambahkan air asam jawa, setelah mendidih masukkan semua bahan yg diiris tadi. Jangan terlalu lama, jangan lupa tambahkan penyedap rasa, merica bubuk dan juga gula garam..
- Jika sudah matang bisa diangkat dan sajikan.
We have our first release "the eyes" on bandcamp. Seperti Lamongan juga punya Asem-asem Bandeng yang khas dan unik. Tak seperti pindang bandeng Jawa Tengah, asem-asem bandeng lamongan berkuah kuning sedikit keriuh. Resep Asem Asem Daging Lezat untuk Penggemar Rasa Kecut. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang.