Asem Asem Bandeng Mantab.
Sobat dapat menyiapkan Asem Asem Bandeng Mantab hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem Asem Bandeng Mantab yuk!
Bahan Asem Asem Bandeng Mantab
- Siapkan 2 ekor of bandeng cabut duri potong jd 6 (taburi garam diamkan).
- Dibutuhkan of Wortel 3 buah iris tipis.
- Dibutuhkan 1 balok kecil of Tempe potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 8 bh of bawang merah iris tipis.
- Diperlukan 5 bh of bawang putih iris tipis.
- Dibutuhkan 5 bh of belimbing wuluh ukuran besar potong potong.
- Sediakan 2 batang of daun pre potong potong.
- Siapkan 3 cm of Lengkuas geprek.
- Diperlukan 2 cm of Jahe geprek.
- Gunakan 3 cm of kunyit geprek.
- Diperlukan 2 lbr of daun salam.
- Diperlukan 1 of serai geprek.
- Diperlukan 1 bh of tomat ukuran kecil potong lebar (2 potong tomat buah).
- Diperlukan 20 of cabe rawit utuh (sesuai selera).
- Diperlukan of Garam.
- Siapkan of Penyedap rasa sasa.
- Siapkan of Air.
- Dibutuhkan of Minyak sedikit untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Asem Asem Bandeng Mantab
- Ini ya bahan bahannya :.
- Tumis semua bumbu iris,bumbu geprek, daun salam n serai sampai harum.
- Masukkan wortel aduk aduk dan agak lunak.
- Masukkan tempe, aduk merata diamkan sebentar.
- Masukkan air secukupnya tunggu mulai mendidih masukkan ikan bandeng,dan cabe rawit, diamkan sampai mendidih.
- Tambahkan garam, penyedap rasa (optional : kalau warna ingin keliatan lebih kuning tambahkan kunyit bubuk sedikit). Cicipi masakan,bila kurang asin tambahkan lg garam sampai rasanya pas dan mantab. Tunggu mendidih ke 2x. Selesai dan sajikan.