Asem asem ikan bandeng. Resep Asem Asem Bandeng memang lezat, gurih dan rasanya menggoda selera kita. Lihat juga resep Asem-asem Bandeng Belimbing Wuluh enak lainnya. Bandeng presto sendiri merupakan ikan bandeng yang diolah dengan cara dipresto hingga durinya lunak.
Asem-asem Bandeng - Belimbing Wuluh Khas Gresik - Masakan Sederhana Sehari hari by Dapur Diizah.
Kembali ke resep asem-asem ikan bandeng ini, masakan rumaha yang satu ini katanya cukup terkenal di Aceh dan sangat enak jika dinikmati selagi hangat bersama nasi putih yang pulen.
Mantap pokoknya, kuah dari asem-asem bandeng ini sungguh menyegarkan dan membuat ketagihan.
Kamu dapat menghidangkan Asem asem ikan bandeng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem asem ikan bandeng!
Bahan-bahan Asem asem ikan bandeng
- Siapkan 2 ekor of bandeng bersihkan,buang sisikny dan iris menjadi 3 bagian.
- Siapkan of Isi sayur: labu putih.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 7 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Diperlukan 18 buah of Cabe rawit.
- Siapkan 4 biji of Kemiri.
- Gunakan sejumput of Ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas of Kunyit.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 3 lembar of Daun jeruk.
- Diperlukan 3 batang of Daun bawang.
Resep Asem Asem Ikan Bandeng Super Seger Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut ini. Kalau ngomongin soal bandeng presto, Sidoarjo dan Semarang bisa jadi dua kota yang menjadikan olahan ikan tersebut menjadi oleh-oleh andalannya. Rasa, tekstur, dan kandungan yang ada pada seekor ikan bandeng memang menjadi alasan bandeng presto selalu diburu menjadi buah tangan. Sajian asem-asem pedas ikan bandeng adalah sajian yang lezat.
Langkah-langkah memasak Asem asem ikan bandeng
- Rebus sayur labu putih hingga empuk.
- Tambahkan air matang sbg kuahnya rebus lagi lalu masukkan ikan bandeng.
- Ulek bumbu halus lalu masukkan kedalam rebusan.
- Masukkan daun jeruk, dan bawang daun yang sudah diiris iris.
Hidangan ini biasanya cocok dihidangkan untuk santap siang, sebab sensasi asam dan aksen pedas pada bumbu, membuatnya terasa begitu segar … Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Adalah asem-asem bandeng, hidangan dengan citarasa gurih dan asam yang menggoyang lidah. Asem-asem bandeng ini dimasak dengan cara menumis bandeng yang sebelumnya telah dilumuri jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.