Asem asem bandeng. Mohon dukungannya dengan cara LIKE jika suka SUBSCRIBE jika bermanfaat. Wisata kuliner Sidoarjo #kulinersidoarjo #kuliner #Makanenak #acoustic #senimemasak #kulinerjatim. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu.
Lihat juga resep Asem-asem Bandeng Belimbing Wuluh enak lainnya. saya terakan resepnya dibawah yaa bunda-bunda cantiik Asem-asem bandeng… Dah lama banget nggak makan menu ini nih… Edisi kangen masakan ibu, dulu tiap dimasakin asem bandeng pasti.
Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara.
Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Asem asem bandeng hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem asem bandeng!
Bahan Asem asem bandeng
- Sediakan 1 ekor of Ikan Bandeng (bisa menggunakan udang).
- Sediakan 1 bungkus of Bumbu Racik Ikan Goreng.
- Diperlukan 1 batang of Sereh.
- Dibutuhkan 2 helai of daun Salam.
- Sediakan 1 buah of Jahe uk. Sedang.
- Dibutuhkan 3 helai of Daun Jeruk.
- Siapkan of Cabe rawit secukupnya (bila suka pedas).
- Dibutuhkan 1 ruas of Lengkuas.
- Siapkan 5 buah of blimbing wuluh/Blimbing sayur (bisa di ganti asem mentah).
- Diperlukan secukupnya of Wortel.
- Siapkan secukupnya of Buncis.
- Gunakan of Tempe secukupnya (bisa di skip).
- Gunakan secukupnya of Gula.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Air.
Tidak hanya menu asem-asem bandeng, di Jawa Timur sendiri masih banyak menu sajian lain yang harus anda coba, misalnya sate kerang bumbu petis, nasi goreng buto ijo, rujak cingur, ayam. Adalah asem-asem bandeng, hidangan dengan citarasa gurih dan asam yang menggoyang lidah. Asem-asem bandeng ini dimasak dengan cara menumis bandeng yang sebelumnya telah dilumuri. ASEM - Mediterranean dark ( piano - guitar - feedbacks-samples & visuals).
Cara memasak Asem asem bandeng
- Potong semua bahan sesuai selerah dan cuci bersih semua bahan. Untuk ikan versi sedikit perasan jeruk agak tidak berbau amis.
- Siapkan panci ukuran sedang isi dengan air, kemudian didihkan bersama dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, sereh. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan bumbu racik ikan goreng, gula dan garam.
- Kemudian masukkan ikan/udang jika keluar busa diambil lalu buah busanya.
- Selanjutnya masukkan wortel, buncis, tempe, cabe dan yang terakhir masukkan Blimbing wuluh atau bisa di ganti asem mentah.
- Tunggu sampai matang dan jangan lupa di icip dulu ya...
- Selamat mencoba.
We have our first release "the eyes" on bandcamp. Seperti Lamongan juga punya Asem-asem Bandeng yang khas dan unik. Tak seperti pindang bandeng Jawa Tengah, asem-asem bandeng lamongan berkuah kuning sedikit keriuh. Resep Asem Asem Daging Lezat untuk Penggemar Rasa Kecut. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang.