Bandeng Acar Kuning.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Bandeng Acar Kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Acar Kuning!
Bahan Bandeng Acar Kuning
- Gunakan 1 ekor of bandeng, bersihkan.
- Siapkan 6 siung of bawang merah yang besar.
- Diperlukan 4-5 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 cm of kunyit.
- Diperlukan 1 cm of jahe.
- Dibutuhkan of Bawang Prey 1 batang yg sedang, iris miring.
- Gunakan 10 buah of lombok kecil.
- Siapkan 1 batang of wortel yg besar.
- Diperlukan 1 buah of timun yang besar.
- Dibutuhkan 1.5 lt of air. tergantung selera yaa.. kalo saya sukanya yg banyak biar segerrr makannya.
- Gunakan 6 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan of Serai 1 batang yg besar, geprek.
- Diperlukan of cuka masak, sesuai selera. Kalo saya suka yg asem gitu.
- Diperlukan of gula pasir,penyedap jamur, garam. menyesuaikan lidah masing masing.
Cara membuat Bandeng Acar Kuning
- Cuci bersih bandeng. Potong panjang timun dan wortel sekitar 2 cm. Untuk timun sesuai selera yaa, mau dibuang bijinya boleh, gak dibuang juga gak papa... 😋😋.
- Haluskan semua bumbu, kecuali serai. Tumis dengan minyak goreng, masukkan serai. Tumis hingga wangi dan bumbu agak kecokelatan. Jangan khawatir, nanti klo dah dikasih air, tetep kuning kok 😉.
- Masukkan bandeng, tumis sebentar bareng bumbunya. Tuang air, tunggu sampai mendidih. Masukkan timun, wortel, irisan bawang prey, lombok. Tuangkan cuka, masukkan gula pasir, penyedap jamur, garam. Koreksi rasa. Tidak.usah terlalu lama di rebus, soalnya bandeng gampang ancur....
- Dann... taararaaammm sajikan dech.... 😍😍.