Bandeng Acar Kuning.
Sobat dapat menyiapkan Bandeng Acar Kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Acar Kuning!
Bahan Bandeng Acar Kuning
- Sediakan 1 ekor of bandeng 450 gr potong 3, kucuri jeruk nipis, lalu bumbui.
- Gunakan 10 of bawang merah.
- Gunakan 2 of timun buang bijinya potong korek api agaj tebal.
- Diperlukan 1 buah of wortel ukuran sedang potong korek api.
- Diperlukan 300 ml of air.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 7 of bawang merah.
- Gunakan 5 of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunir.
- Dibutuhkan 5 of kemiri.
- Sediakan secukupnya of garam dan gula.
Cara memasak Bandeng Acar Kuning
- Goreng bandeng hingga berwarna kuning kecoklatan lalu angkat sisihkan..
- Goreng sebentar bawang putih, bawang merah, kunir jahe dan kemiri, jangan sampai terlalu kering dan gosong. lalu angkat. dan haluskan berdama garam dan gula..
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang dan berubah warna..
- Masukan cabe rawit, lalu tambahkan air sebenyak 300 ml, tunggu hingga mendidih, masukan ikan yg sudah digoreng..
- Masukan wortel yang sudah dipotong korek api, masak hingga wortel 1/2 matang dan air menyusut. tambahkan cuka 1 sdm makan aduk rata..
- Masukan bawang merah dan timun yang sudah dipotong korek api..
- Aduk rata dan koreksi rasanya. matikan api siap disajikan..