Bandeng Presto Acar Kuning. Lihat juga resep Bandeng bumbu acar pedas enak lainnya. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.
Tak heran jika penggemar olahan bandeng presto Jumlah penggemarnya yang semakin tinggi membuat banyak orang melirik bandeng presto sebagai peluang bisnis.
Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak.
Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah ikan Bandeng yang kemudian menjadi ikon oleh oleh khas kota Semarang, Jawa Tengah (JATENG).
Kalian dapat membuat Bandeng Presto Acar Kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Presto Acar Kuning yuk!
Bahan-bahan Bandeng Presto Acar Kuning
- Sediakan 3 ekor of ikan Bandeng Presto.
- Gunakan 1 buah of timun, buang bijinya, cuci bersih, potong2 spt korek api.
- Siapkan 1 buah of wortel,kupas,cuci, serut memanjang/ potong spt korek api.
- Sediakan 7 buah of /secukupnya Cabe rawit ambil tangkainya.
- Siapkan 1 batang of sereh geprek bagian putihnya.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 sdm of penuh blueband.
- Gunakan 200 ml of /Secukupnya air matang.
- Sediakan 2 sdt of gula pasir.
- Sediakan 2 sdm of air rendaman asam /1sdm cuka, saya pke air asam.
- Gunakan 1/4 sdt of kaldu jamur /secukupnya penyedap sesuai selera.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
Menu olahan bandeng presto ini divariasikan dengan menggunakan bumbu acar kuning yang sangat menggugah selera. Rasa bumbu yang meresap pedas kedalam daging ikan, ditambah dengan adanya Lokio dan daun kemangi membuat masakan yang satu ini semakin kaya rasa. Nah pada kesempatan ini kami akan mencoba membuat bandeng presto yang divariasikan dengan menggunakan bumbu acar kuning yang disebut dengan Bandeng Presto Acar Kuning sangat. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah.
Cara memasak Bandeng Presto Acar Kuning
- Goreng bandeng presto,dengan dibaluri 1butir telur kocok kemudian tiriskan.
- Lelehkan blueband tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, kunyit bubuk, kemudian tambahkan air secukupnya.
- Masak hingga mendidih,gula, penyedap, air asam, masukkan wortel, cabe, setelah wortel empuk, masukkan ikan Bandeng.
- Potongan timun, aduk balik pelan, tes rasa, matikan api, siap di hidangkan.
Salah satu penyajian paling nikmat untuk menghidangkan sajian ini adalah dengan sepiring nasi Yuk, kita simak langsung seperti apa resep membuat ikan bandeng acar kuning yang enak berikut ini. Kalau ngomongin soal bandeng presto, Sidoarjo dan Semarang bisa jadi dua kota yang menjadikan olahan ikan tersebut menjadi oleh-oleh andalannya. Acar kuning menjadi sajian pelengkap yang lezat dan sering kali disajikan untuk acara istimewa seperti pernikahan. Bandeng presto dimana seluruh tulang dan durinya yang sudah lunak kemudian dimasak dengan kuah kuning bisa dibayangkan betapa nikmat dan enak rasanya,tampak pada tampilan diatas. Bandeng presto adalah salah satu hits kuliner.