Ikan Bandeng Acar Kuning. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti.
Ikan bandeng dikenal memiliki daging yang tebal dan daging yang gurih, cocok untuk dijadikan beragam masakan yang salah satunya bandeng acar kuning seperti.
Mengolah ikan bandeng tidaklah sulit, tekstur ikan bandeng yang lembut dengan rasa yang manis akan cocok dipadukan dengan berbagai rempah pilihan.
Ikan patin, Minyak goreng, Cabai indofood, cabai keriting, bawang daun, daun jeruk, Kunyit, Jahe.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan Bandeng Acar Kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Bandeng Acar Kuning yuk!
Bahan Ikan Bandeng Acar Kuning
- Dibutuhkan 1 ekor of ikan bandeng.
- Siapkan 3 sdm of air perasan jeruk nipis.
- Gunakan 500 ml of minyak goreng.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 ruas of jahe, memarkan.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
- Dibutuhkan 1 batang of sereh, memarkan lalu simpulkan.
- Diperlukan 200 ml of air.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan 1 buah of tomat merah.
- Sediakan 7 buah of cabe rawit.
- Gunakan 1 sdm of air perasan jeruk nipis.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
Awal bulan seperti biasa sibuk luar binasaaa Beberapa hari belakangan kembali. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa.
Cara memasak Ikan Bandeng Acar Kuning
- Potong-potong ikan bandeng kemudian cuci bersih setelah itu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan beri sedikit garam. Diamkan selama 10 menit..
- Panaskan minyak goreng. Goreng ikan bandeng lalu sisihkan..
- Potong tomat dengan arah memanjang..
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas..
- Masukkan air dan wortel. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata..
- Tunggu sampai wortel setengah lunak..
- Masukkan timun, ikan, tomat dan cabe rawit aduk hingga merata. Koreksi rasa. Matikan api..
- Siap di sajikan..
Bagaimana kalau kita bisa nikmati untuk sehari-hari? Menaklukkan ikan bandeng saat mancing tentu mempunyai kesan tersendiri, karena tarikan yang sangat menantang untuk Umpan mancing ikan bandeng untuk bisa juga menggunakan umpan yang disediakan oleh pengelola Masukkan kuning telur asin dan diaduk-aduk lagi sampai bercampur rata. Ikan bandeng menjadi salah satu komoditas yang sangat. Nah, yayang itu suka banget sama si ikan air payau ini. Saya? suka aja , artinya kalau makan bandeng melulu gak lah ya! : D Berhubung sudah lama gak masak ikan bandeng, jadilah kemarin saya buat Bandeng Acar Kuning.