Acar kuning bandeng. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah.
Selain memiliki rasa enak, juga sehat bernutrisi tinggi.
Resep cara membuat acar kuning, olahan makanan yang tidak hanya enak namun juga sehat.
Meskipun ikan bawal acar kuning digoreng, namun tetap memiliki kuah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Acar kuning bandeng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Acar kuning bandeng!
Bahan Acar kuning bandeng
- Dibutuhkan 500 kg of ikan bandeng.
- Gunakan 2 buah of wortel potong panjang.
- Gunakan 2 buah of timun potong panjang (saya skip gk ada di kulkas).
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 15 of cabe rawit merah, sesuai selera.
- Siapkan 3 butir of kemiri, disangrai.
- Diperlukan 2 ruas of kunyit, dibakar.
- Gunakan of Bumbu kasar :.
- Siapkan of Lengkuas 2 jari digeprek.
- Dibutuhkan of Jahe 1 jari digeprek.
- Gunakan 2 of daun jeruk.
- Siapkan optional of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Gunakan of Jeruk nipis utk mencuci ikan.
Hal tersebut bertujuan untuk menghasilkan rasa yang sangat gurih. Nah untuk Anda yang sedang mencari resep ikan bawal acar. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Acar jadi salah satu makanan pelengkap yang membuat rasa masakan kita jadi lebih kaya.
Langkah-langkah memasak Acar kuning bandeng
- Potong bandeng sesuai selera. Waktu menyiang ikan, tarik kepala dan buntut sehingga duri terpisah baru dibersihkan. Lumuri ikan dgn jeruk nipis. Biarkan 30 menit..
- Panaskan wajan, masukan minyak sayur. Tumis bumbu halus, kmd masukan bumbu kasar. Aduk sampai matang..
- Tambahkan air secukupnya. Stlh mendidih masukan ikan. Stlh ikan setengah matang masukan wortel. Koreksi rasa..
- Masak semua bahan hingga matang. Masakan siap disajikan..
Makanan yang biasanya terbuat dari timun, wortel, dan bawang yang dipotong-potong, kemudian difermentasi. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini. Lumuri ikan bandeng dengan campuran air, garam, air asam jawa, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Masakan acar kuning merupakan resep lauk pauk rumahan sederhana.