Bandeng Acar Kuning Lombok ala Mama Abi. Lihat juga resep Bandeng bumbu acar pedas enak lainnya. Mengolah ikan bandeng tidaklah sulit, tekstur ikan bandeng yang lembut dengan rasa yang manis akan cocok dipadukan dengan berbagai rempah pilihan. Resep masakan ikan bandeng berikut ini adalah ikan bandeng dengan bumbu acar kuning yang lezat.
Aku menonton TV acara misteri, aku yang orangnya takut Kocokanku membuat air kencing kami keluar.
Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah.
Resep Gurame Acar Kuning ala My Mom.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Bandeng Acar Kuning Lombok ala Mama Abi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Acar Kuning Lombok ala Mama Abi yuk!
Bahan Bandeng Acar Kuning Lombok ala Mama Abi
- Gunakan 3 ekor of Ikan Bandeng.
- Dibutuhkan 4 buah of Wortel ukuran sedang.
- Diperlukan 4 buah of Mentimun ukuran sedang.
- Sediakan 2 siung of Bawang Merah.
- Diperlukan 2 siung of Bawang Putih.
- Diperlukan 1 ruas of Jahe.
- Gunakan 1 ruas of Lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas of Kunyit.
- Siapkan 6 buah of Cabe Rawit Merah.
- Sediakan 1 buah of Kemiri.
- Dibutuhkan 1 buah of Gula Merah.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Gula.
- Diperlukan 1 sachet of Santan Kental.
- Siapkan 1 lembar of Daun Salam.
- Gunakan 1 lembar of Daun Jeruk.
- Sediakan 1/2 sdm of Kunyit bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdm of Ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdm of Bawang Putih bubuk.
- Dibutuhkan 2 buah of Jeruk Nipis.
- Gunakan secukupnya of Air.
- Sediakan secukupnya of Minyak Makan.
Kali ini saya akan membuat gurame acar kuning, resep ini dari Ibu saya yang suka memasaknya untuk keluarga. Bandeng acar kuning siap disajikan bersama nasi putih hangat. Resep Membuat Spaghetti Brulee ala Yummy App yang Enak dan Ekonomis. Tekstur daging bandeng sangat lembut, sehingga bumbu sederhana ala bakaran pun pasti terserap baik dan hasilnya lezat.
Cara membuat Bandeng Acar Kuning Lombok ala Mama Abi
- Potong Ikan Bandeng, Cuci bersih dgn perasan Jeruk Nipis utk menghilangkan bau amis, kemudian bilas bersih..
- Rendam Ikan Bandeng tersebut dalam larutan Kunyit bubuk, Ketumbar Bubuk, Bawang Putih bubuk dan sedikit garam. Kalau (Moms ingin simpel bisa menggunakan bumbu racik yg tersedia di toko). Diamkan 1 jam kemudian digoreng..
- Bersihkan 4 buah Wortel dan 4 buah Mentimun, lalu potong memanjang..
- Siapkan bumbu halusnya, yaitu 1 ruas Jahe, 1 ruas Kunyit, 1 ruas Lengkuas, 6 buah Cabe Rawit Merah, 2 siung Bawang putih, 2 siung Bawang merah, 1 buah Gula Merah, 1 buah Kemiri. Kalau saya memilih di blender dgn tambahkan sedikit air..
- Tumis bumbu halus. Sebelumnya panaskan bumbu terlebih dahulu utk menghilangkan kadar airnya. Kemudian tumis dengan minyak secukupnya. Sertkan 1 lembar Daun Salam dan 1 lembar Daun Jeruk yg sudah dihilangkan tulangnya..
- Apabila tumisan bumbu halus sudah mulai tercium harum, masukan Air secukupnya..
- Masukan Wortel terlebih dahulu. Tekstur Wortel keras, jadi harus dimasukan terlebih dahulu agar nanti matang merata dgn mentimunnya..
- Setelah Wortel sudah sedikit lunak, masukan Mentimun..
- Tambahkan Garam secukupnya, Gula secukupnya. Lalu masukan santan kental. Ketika memasukan Santan harus sambil diaduk hingga mendidih untuk menghasilkan kuah yg kental dan santan tdk pecah..
- Disaat kuah sudah selesai, kecilkan api kompor. Masukan Ikan Bandeng yg telah digoreng ke dalam kuah. Diamkan 5 menit agar bumbu meresap..
- Tiriskan masakan dgn indah di piring kesayangan Moms ya.. selesai deh.. Selamat Menikmati Cookpaders..
Acar kuning merupakan jenis acar matang yang diolah dengan cara ditumis. Sempat Koar-Koar, Nikita Mirzani Penuhi Janji Laporkan Mantan Suaminya ke Polisi. Kolaborasi SOS Children's Villages dan Allianz Indonesia, Cetak Anak Muda Siap Kerja. Nah ikan bawal acar kuning merupakan salah satu jenis makanan yang sudah sangat populer di berbagai daerah Indonesia khususnya di pulau Jawa. Meskipun ikan bawal acar kuning digoreng, namun tetap memiliki kuah.