Bandeng Bumbu Acar Kuning. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah. Salah satu penyajian paling nikmat untuk menghidangkan sajian ini adalah dengan sepiring nasi hangat. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Ikan bandeng dikenal memiliki daging yang tebal dan daging yang gurih, cocok untuk dijadikan beragam masakan yang salah satunya bandeng acar kuning seperti.
Mengolah ikan bandeng tidaklah sulit, tekstur ikan bandeng yang lembut dengan rasa yang manis akan cocok dipadukan dengan berbagai rempah pilihan.
Resep masakan ikan bandeng berikut ini adalah ikan bandeng dengan bumbu acar kuning yang lezat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Bandeng Bumbu Acar Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Bumbu Acar Kuning yuk!
Bahan-bahan Bandeng Bumbu Acar Kuning
- Dibutuhkan 2 ekor of ikan bandeng.
- Sediakan 1 buah of mentimun buang biji potong memanjakan.
- Sediakan 1 buah of wortel potong Korek api.
- Gunakan 5 buah of cabe rawit merah biarkan utuh.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang of serai memarkan.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Gunakan 1/2 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt of cuka masak atau sesuaikan selera.
- Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk / garam sesuai selera.
- Dibutuhkan 400 ml of air.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Diperlukan 5 butir of bawang merah.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 1/4 sdt of merica butiran.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 2 cm of jahe.
Bandeng acar bumbu kuning. ditambah wortel tambah mantep😁 lamaa bgt ga update resep, karna sibuk bgt hbs skripsian hehe selamat mencobaa😍. Anak-anak dan suami selalu suka bumbu kuning. Ikan bandeng acar kuning adalah salah satu olahan ikan bandeng yang populer di indonesia. Atau ingin tahu manfaat ikan bandeng.
Langkah-langkah membuat Bandeng Bumbu Acar Kuning
- Cuci bersih ikan bandeng beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit, goreng ikan bandeng hingga kuning keemasan, sisihkan.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas aduk-aduk hingga layu.
- Potong wortel dan timun bentuk Korek api masukkan air, wortel dan timun tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk / garam dan cuka masak hingga mendidih tambahkan cabe rawit dan potongan tomat, koreksi rasa.
- Masukkan ikan bandeng goreng masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut, sajikan.
Nah cara membuat olahan bandeng acar kuning ini adalah dengan memasak ikan bandeng bersamaan dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah. Bandeng kuah kuning atau biasa keluargaku menyebutnya Acar Bandeng. Salah satu menu masakan terfavorit di keluargaku. Acar bandeng presto. foto: Cookpad/Taza Kitchen. Selain memiliki rasa enak, juga sehat bernutrisi tinggi.