Bandeng Masak (acar) Kuning. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Langkah pertama untuk membuat masakan ikan bandeng dengan bumbu acar kuning adalah dengan memanaskan mentega sampai mentega meleleh, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga bumbu matang dan beraroma harum.
Salah satu penyajian paling nikmat untuk menghidangkan sajian ini adalah dengan sepiring nasi hangat.
Aduk sesekali sampai kuah mulai keruh, cek tingkat kematangan ikan.
Cara membuat ikan masak kuah kuning khas makassar youtube acar yang sedap masakan rumahan resep goreng dapur yanet indonesia.
Teman-teman dapat memasak Bandeng Masak (acar) Kuning hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Masak (acar) Kuning!
Bahan-bahan Bandeng Masak (acar) Kuning
- Gunakan 2 ekor of bandeng segar uk besar, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan secukupnya of Perasan jeruk nipis.
- Siapkan of Bumbu bandeng goreng:.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan secukupnya of Ketumbar.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan of Bahan kuah kuning:.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan Seruas of jahe.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Dibutuhkan of Cabe merah secukupnya, iris serong.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Sediakan 2 btg of serai geprek.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat merah belah 4.
- Siapkan secukupnya of Gula & garam.
- Dibutuhkan Segelas of air.
- Diperlukan of Minyak utk menggoreng.
Masukan acar ,lalu terakhir masukan ikan yang sudah digoreng sampai terendam bumbu. Masak sampai air menyusut ,jangan sampai kering. (kalau. Resep acar ini adalah acar timun wortel kuning matang karena proses sebelum mentimun, wortel dan bahan lainnya harus direbus terlebih dahulu sampai setengah masak, barulah bisa dibuat acar berbeda dengan proses pembuatan acar timun mentah. Lumuri ikan bandeng dengan campuran air, garam, air asam jawa, bawang putih, dan ketumbar bubuk.
Cara memasak Bandeng Masak (acar) Kuning
- Cuci bersih ikan bandeng dengan air mengalir sampai bersih. Kmd perciki dengan perasan jeruk nipis sejenak. Kmd bilas kmb..
- Haluskan bumbu2 bandeng goreng. Kmd rendam bandeng dalam bumbu kira2 15menit. Kmd goreng bandeng dalam minyak panas sampai matang, kmd sisihkan..
- Haluskan: bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit..
- Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng ikan bandeng sampai bumbu berubah warna & beraroma harum. Selanjutnya masukkan cabe, serai, salam, lengkuas & daun jeruk. Tambahkan air, aduk2 sampai mendidih. Masukkan tomat & bandeng. Terakhir tambahkan gula & garam. Masak sampai air menyusut & bumbu meresap. Koreksi rasa..
- Bandeng siap disajikan dengan nasi hangat. Yummy! ^^.
Cara Memasak Ikan Nila Acar Kuning Sedap Gurih. Kemudian masak iak dengan cara digoreng garing sampai. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa.