Acar kuning bandeng dan tahu. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Lihat juga resep Bandeng bumbu acar pedas enak lainnya.
Acar kuning lebih kaya rasa dan dapat dikreasikan dengan bahan makanan lainnya.
Biasanya, acar kuning terdiri dari irisan wortel dan timun.
Ikan bandeng dikenal memiliki daging yang tebal dan daging yang gurih, cocok untuk dijadikan beragam masakan yang salah satunya bandeng acar kuning seperti. - Dan mentega secukupnya untuk menumis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Acar kuning bandeng dan tahu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Acar kuning bandeng dan tahu!
Bahan-bahan Acar kuning bandeng dan tahu
- Dibutuhkan 1 ekor of bandeng ukuran besar, bersihkan, potong dan goreng kering.
- Diperlukan 1 buah of tahu putih, potong, bumbui dengan air garam lalu goreng.
- Siapkan 2 buah of wortel, potong korek api.
- Siapkan 1 btg of sereh, keprek.
- Dibutuhkan secukupnya of daun salam dan daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya of gula, garam, kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 gelas of air.
- Sediakan of minyak untuk menumis.
- Diperlukan 2 buah of cabai merah besar iris serong.
- Diperlukan of bumbu halus (blender).
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 6 btr of bawang merah.
- Diperlukan 4 btr of kemiri, sangrai (nggak juga gak apa apa).
- Sediakan 2 cm of kunyit/kunir.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe.
- Gunakan 1/2 sdm of cuka.
Langkah pertama untuk membuat masakan ikan bandeng dengan bumbu acar kuning adalah dengan memanaskan mentega sampai mentega. Ikan bandeng mempunyai kebiasaan bergerombol dan berpindah. Biasanya mereka akan mengitari spot tertentu dan berpindah lagi ke spot lain. Agar ikan bandeng bisa berkumpul pada suatu titik kalian bisa menggunakan Umpan BOM dan lemparkan pada titik tersebut.
Langkah-langkah membuat Acar kuning bandeng dan tahu
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun salam,daun jeruk. Tumis hingga layu. Tambahkan wortel, irisan cabai dan air. Masak hingga wortel matang..
- Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan cuka secukupnya. Test rasa lagi. Kemudian masukkan bandeng dan tahu. Masak hingga air/kuah menyusut.
Kebetulan kalau bandengnya di masak acar kuning saya masih bisa bilang suka, soalnya bumbu acarnya segar :D Bahan Cara mengolah: Bersihkan bandeng dan potong-potong sesuai selera. Bandeng ini tampil lezat dengan bumbu kuning dan rasa pedas yang lumayan menggigit di lidah. Lumuri ikan bandeng dengan bahan perendam. Peluang usaha acar bandeng -Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki kandungan manfaat akan gizi dan nutrisi yang Bagi pecinta acar bandeng nampaknya hadirnya acar bandeng ini memberikan kepuasan tersendiri. Kini acar bandeng banyak dicari dan diburu oleh.