Ikan Bandeng Acar Kuning. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti.
Ikan bandeng dikenal memiliki daging yang tebal dan daging yang gurih, cocok untuk dijadikan beragam masakan yang salah satunya bandeng acar kuning seperti.
Mengolah ikan bandeng tidaklah sulit, tekstur ikan bandeng yang lembut dengan rasa yang manis akan cocok dipadukan dengan berbagai rempah pilihan.
Ikan patin, Minyak goreng, Cabai indofood, cabai keriting, bawang daun, daun jeruk, Kunyit, Jahe.
Sobat dapat menyiapkan Ikan Bandeng Acar Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Bandeng Acar Kuning!
Bahan Ikan Bandeng Acar Kuning
- Dibutuhkan 500 gram of ikan bandeng.
- Diperlukan secukupnya of daun kol (cuci bersih dan potong kotak besar).
- Diperlukan 10 buah of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 6 butir of bawang merah ( digoreng sebentar).
- Diperlukan 4 butir of bawang putih.
- Diperlukan 3 butir of kemiri.
- Sediakan 1/2 ruas jari of jahe.
- Siapkan 1/2 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdm of gula.
- Gunakan 1 sdm of cuka masak.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk (optional).
- Siapkan of minyak goreng.
- Siapkan 300 ml of air.
Awal bulan seperti biasa sibuk luar binasaaa Beberapa hari belakangan kembali. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa.
Langkah-langkah membuat Ikan Bandeng Acar Kuning
- Cuci ikan bandeng, lumuri dengan sedikit garam, kemudiann goreng sebentar ( tidak perlu sampai kering)..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan cabe rawit utuh dengan sedikit minyak goreng sampai harum..
- Masukkan daun kol dan tambahkan air sedikit, biarkan layu kemudian masukkan ikan bandeng goreng.
- Tambahkan sisa air.
- Masukkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang..
- Matikan api kemudian masukkan cuka masak, aduk sampai merata..
Bagaimana kalau kita bisa nikmati untuk sehari-hari? Menaklukkan ikan bandeng saat mancing tentu mempunyai kesan tersendiri, karena tarikan yang sangat menantang untuk Umpan mancing ikan bandeng untuk bisa juga menggunakan umpan yang disediakan oleh pengelola Masukkan kuning telur asin dan diaduk-aduk lagi sampai bercampur rata. Ikan bandeng menjadi salah satu komoditas yang sangat. Nah, yayang itu suka banget sama si ikan air payau ini. Saya? suka aja , artinya kalau makan bandeng melulu gak lah ya! : D Berhubung sudah lama gak masak ikan bandeng, jadilah kemarin saya buat Bandeng Acar Kuning.