Pepes daun pandan ikan kembung. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh.
Sensasi pedas yang menyegarkan pada resep kali ini akan membuat.
Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.
Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Pepes daun pandan ikan kembung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes daun pandan ikan kembung yuk!
Bahan Pepes daun pandan ikan kembung
- Siapkan 500 gram of ikan kembung segar.
- Dibutuhkan 2 ikat of daun kunyit.
- Sediakan 1 ikat of daun kencur.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 2 batang of serai.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 2 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 100 gram of cabe keriting halus.
- Sediakan 10 biji of cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 bks of masako sapi.
- Siapkan 1/2 bks of ladaku.
- Diperlukan of Gula.
- Siapkan of Asam jawa/jeruk limau.
- Gunakan 20 lembar of daun pandan yg lebar(layukan).
Ikan kembung ✅ dapat diolah jadi sajian enak dengan cara di pepes. Simak ✅ resep cara membuat pepes ikan kembung kemangi berikut. Ikan kembung merupakan salah satu jenis seafood yang juga sering digunakan untuk olahan memasak salah satunya adalah pepes ikan kembung. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.
Cara memasak Pepes daun pandan ikan kembung
- Haluskan semuan rempah dan potong2 kecil daun jeruk,kunyit,kencur.
- Goreng bawang sampai garing lalu masukan cabe dan bumbu halus tunggu berubah warna lalu kemudian masukan daun kunyit,jeruk,kencur,sere tunggu daun layu masukan bumbu penyedap,garam,masako dan air jeruk kemudian campur dgn ikan yg sudah dibersihkan.
- Simpan ikan pada lembaran daun pandan yg sudah dilayukan supaya lebar bisa gunakan 3 lapis daun yg disemit dgn tusuk gigi kemudian pangang /bakar sampai matang.
Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Panggang bugkusan udang di atas bara api hingga matang ,sajikan. Resep Pepes Tenggiri Bumbu Banjar Berbagai bahan membuat resep pepes ikan laut tenggiri khas. Resep 'pepes ikan kembung' paling teruji. Sudah bosan karna hampir tiap hari goreng ikan,kalau gak ya dibakar.