Bandeng Bumbu Kuning Acar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Bandeng Bumbu Kuning Acar hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Bumbu Kuning Acar!
Bahan-bahan Bandeng Bumbu Kuning Acar
- Gunakan 2 Ekor of Ikan Bandeng Presto.
- Gunakan of Tepung Bumbu Kobe Kentucky.
- Siapkan of Lengkuas (Memarkan).
- Sediakan of Sereh (Memarkan).
- Siapkan of Cabe Rawit.
- Gunakan of Cabe Merah.
- Siapkan of Cabr Hijau.
- Siapkan of Bawang Bombay.
- Dibutuhkan of Wortel.
- Siapkan of Timun.
- Siapkan of Air.
- Gunakan of Kaldu Jamur.
- Dibutuhkan of Garam.
- Diperlukan of Gula Pasir.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 5 Siung of Bawang Merah.
- Sediakan 3 Siung of Bawang Putih.
- Diperlukan 3 Buah of Kemiri.
- Gunakan of Kunyit.
- Gunakan of Jahe.
- Diperlukan of Lada.
Cara membuat Bandeng Bumbu Kuning Acar
- Agar Bandeng Presto tidak hancur saat dimasak bersama bumbu, pertama goreng bandeng presto yg sudah dilumuri tepung bumbu sampai warnanya keemasan.
- Tumis Bumbu halus sampai wangi kemudian masukan air secukupnya, tambahkan sereh, lengkuas dan masak dengan api sedang sampai air mendidih..
- Kemudian masukan irisan timun, wortel, cabe, bawang bombay, sedikit garam, kaldu jamur, gula pasir. Aduk aduk sampai wortel agak layu kemudian masukan ikan dan ratakan bumbu nya. masak dengan api kecil sampai bumbu meresap ke ikan dan air menyusut. Siap dihidangkan.