Resep: Bandeng Acar Kuah Kuning Kekinian

Bandeng Acar Kuah Kuning.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Bandeng Acar Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Acar Kuah Kuning!

Bahan-bahan Bandeng Acar Kuah Kuning

1. Gunakan 4 ekor of bandeng.
2. Dibutuhkan 3 buah of timun.
3. Gunakan 3 siung of bawang merah.
4. Siapkan 3 siung of bawang putih.
5. Dibutuhkan 1 batang of sereh.
6. Siapkan 2 of lm salam.
7. Sediakan 1/2 ruas of jahe.
8. Diperlukan 1/2 ruas of lengkuas.
9. Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
10. Sediakan Secukupnya of cabe rawit.
11. Gunakan Secukupnya of kunyit.
12. Dibutuhkan Secukupnya of kemiri.
13. Sediakan Secukupnya of air.
14. Diperlukan Secukupnya of lada.

Cara memasak Bandeng Acar Kuah Kuning

1. Bandeng cuci bersih dan potong jadi 2.
2. Lumuri dg garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan kurleb 1jam.
3. Haluskan bumbu : kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit&jahe.
4. Geprek sereh dan lengkuas.
5. Bandeng yg telah didiamkn kurleb 1jam cuci bersih lalu goreng sampai kering.
6. Potong korek timun buang biji nya.
7. Tumis bumbu halus tambahkan sereh, salam dan lengkuas.. Tambahkan air lalu bumbui garam, penyedap,dan lada..
8. Masukan cabe rawit. Masukan bandeng yg sudah digoreng. Koreksi rasa. Tambahankn timun.
9. Tunggu air sampai meresap di ikan bandeng. Setelah kuah surut lalu sajikan..