Bandeng presto acar kuning. Lihat juga resep Bandeng bumbu acar pedas enak lainnya. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.
Tak heran jika penggemar olahan bandeng presto Jumlah penggemarnya yang semakin tinggi membuat banyak orang melirik bandeng presto sebagai peluang bisnis.
Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak.
Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah ikan Bandeng yang kemudian menjadi ikon oleh oleh khas kota Semarang, Jawa Tengah (JATENG).
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Bandeng presto acar kuning hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng presto acar kuning yuk!
Bahan-bahan Bandeng presto acar kuning
- Diperlukan 4 ekor of bandeng presto uk sedang.
- Siapkan 1 buah of timun potong korek api.
- Gunakan 3 buah of wortel uk kecil potong korek api.
- Siapkan 7 of bawang merah. 5 utk bumbu halus. 2 iris biasa.
- Sediakan 2 of bawang putih.
- Diperlukan 7 butir of kemiri.
- Gunakan of Ladaku merica bubuk (1 sd teh).
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan 1 of sd gula pasir.
- Sediakan secukupnya of Kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 of sd cuka.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Sediakan of Minyak goreng 2 sdk utk menumis.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Gunakan 5 of bawang merah.
- Gunakan 2 of bawang putih.
- Diperlukan 7 of kemiri (saya tidak disangrai).
- Gunakan of Ladaku merica.
- Dibutuhkan of Gula pasir.
- Dibutuhkan of Garam.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of Lengkuas.
- Dibutuhkan 1 cm of Jahe.
- Siapkan 1 sdk of kunyit bubuk desaku.
- Dibutuhkan of Bumbu tambahan.
- Diperlukan of Sereh geprek putihnya.
- Gunakan of Daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr of daun salam.
Menu olahan bandeng presto ini divariasikan dengan menggunakan bumbu acar kuning yang sangat menggugah selera. Rasa bumbu yang meresap pedas kedalam daging ikan, ditambah dengan adanya Lokio dan daun kemangi membuat masakan yang satu ini semakin kaya rasa. Nah pada kesempatan ini kami akan mencoba membuat bandeng presto yang divariasikan dengan menggunakan bumbu acar kuning yang disebut dengan Bandeng Presto Acar Kuning sangat. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah.
Cara memasak Bandeng presto acar kuning
- Goreng bandeng dulu ya buibu. Potong wortel. Cuci..
- Timun. Cuci..
- Ulek bumbu. Sisihkan. Ambil wajan dan minyak 2 sendok untuk menumis bumbu..
- Tumis bumbu hingga harum. Masukkan semua yang ada di cobek. Masukkan air secukupnya. Tambahkan wortel, irisan bawang merah + cabe. Tunggu agak mendidih masukkan timun, tomat. Tambah cuka, kaldu jamur, tes rasa. Terakhir masukkan ikan bandeng. Jangan diaduk nanti sobek dagingnya. Tunggu hingga mendidih dan meresap. Sajikan selagi hangat..
Salah satu penyajian paling nikmat untuk menghidangkan sajian ini adalah dengan sepiring nasi Yuk, kita simak langsung seperti apa resep membuat ikan bandeng acar kuning yang enak berikut ini. Kalau ngomongin soal bandeng presto, Sidoarjo dan Semarang bisa jadi dua kota yang menjadikan olahan ikan tersebut menjadi oleh-oleh andalannya. Acar kuning menjadi sajian pelengkap yang lezat dan sering kali disajikan untuk acara istimewa seperti pernikahan. Bandeng presto dimana seluruh tulang dan durinya yang sudah lunak kemudian dimasak dengan kuah kuning bisa dibayangkan betapa nikmat dan enak rasanya,tampak pada tampilan diatas. Bandeng presto adalah salah satu hits kuliner.