Ikan Bandeng Acar Kuning. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti.
Ikan bandeng dikenal memiliki daging yang tebal dan daging yang gurih, cocok untuk dijadikan beragam masakan yang salah satunya bandeng acar kuning seperti.
Mengolah ikan bandeng tidaklah sulit, tekstur ikan bandeng yang lembut dengan rasa yang manis akan cocok dipadukan dengan berbagai rempah pilihan.
Ikan patin, Minyak goreng, Cabai indofood, cabai keriting, bawang daun, daun jeruk, Kunyit, Jahe.
Sobat dapat menyiapkan Ikan Bandeng Acar Kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Bandeng Acar Kuning!
Bahan Ikan Bandeng Acar Kuning
- Diperlukan 1 kg of Ikan Bandeng.
- Dibutuhkan 1 buah of Wortel.
- Sediakan 200 gr of Kol.
- Sediakan 1 buah of Mentimun.
- Dibutuhkan 1 buah of Tomat 5.
- Sediakan 5 siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 4 siung of Bawang Putih.
- Sediakan 4 biji of Kemiri.
- Siapkan 2 ruas of Kunyit.
- Siapkan 2 ruas of Jahe.
- Siapkan 1 sdt of Garam.
- Sediakan 2 sdm of Gula Pasir.
- Diperlukan 1 sdm of Air Jeruk Nipis.
- Siapkan 1 sdm of Cuka.
- Sediakan 1 sdt of Kaldu Ayam Bubuk.
- Gunakan 10 buah of Cabai Rawit Merah.
- Siapkan 250 ml of Air.
- Gunakan 2 lembar of Daun Salam.
- Siapkan 1 batang of Serai.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
Awal bulan seperti biasa sibuk luar binasaaa Beberapa hari belakangan kembali. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa.
Cara memasak Ikan Bandeng Acar Kuning
- Lumuri ikan dg air jeruk nipis & garam. Lalu goreng. Sisihkan..
- Potong potong memanjang sekitar 3 cm wortel, kol dan mentimun. Tomat belah 6. Sisihkan.
- Haluskan bwg putih, bwg merah, kunyit dan kemiri, lalu tumis dg sedikit minyak. Masukkan jahe & lengkuas geprek, daun salam & serai. Bila sdh harum aromanya tambahkan air sedikit masukkan wortel. Bila sdh agak berubah warnanya tambahkan sisa air, masukkan kol, mentimun, tomat & cabai rawit. Tambahkan bubuk kaldu, garam, gula & cuka. Masak hingga mendidih. Cicipi rasanya yg asem asin manis..
- Masukkan ikan yg sdh digoreng. siap disantap dgn nasi putih hangat..
Bagaimana kalau kita bisa nikmati untuk sehari-hari? Menaklukkan ikan bandeng saat mancing tentu mempunyai kesan tersendiri, karena tarikan yang sangat menantang untuk Umpan mancing ikan bandeng untuk bisa juga menggunakan umpan yang disediakan oleh pengelola Masukkan kuning telur asin dan diaduk-aduk lagi sampai bercampur rata. Ikan bandeng menjadi salah satu komoditas yang sangat. Nah, yayang itu suka banget sama si ikan air payau ini. Saya? suka aja , artinya kalau makan bandeng melulu gak lah ya! : D Berhubung sudah lama gak masak ikan bandeng, jadilah kemarin saya buat Bandeng Acar Kuning.