Sop Ikan Gurame (bumbu acar kuning super simple).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Sop Ikan Gurame (bumbu acar kuning super simple) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Ikan Gurame (bumbu acar kuning super simple)!
Bahan Sop Ikan Gurame (bumbu acar kuning super simple)
- Diperlukan 1 kg of ikan gurame potong potong (bisa diganti bandeng / nila).
- Dibutuhkan 1 ikat kecil of kemangi, siangi.
- Gunakan 10 buah of belimbing wuluh, potong potong (bisa diganti cuka).
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis untuk menghilangkan amis pada ikan.
- Siapkan 10 buah of cabai rawit.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Sediakan 1 batang of sereh, geprak.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan of bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Gunakan secukupnya of garam gula merica.
Cara memasak Sop Ikan Gurame (bumbu acar kuning super simple)
- Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis agar tidak amis lalu goreng hingga renyah, sisihkan..
- Didihkan air sembari menunggu mendidih tumis sereh dan daun salam lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Lalu masukkan ke dalam air rebusan..
- Tambahkan tomat cabai rawit belimbing wuluh garam gila dan merica, terakhir tambahkan daun kemangi. Terakhir masukkan ikan sajikan hangat..
- Catatan: jika tidak ada belimbing wuluh dapat digantikan dengan tomat hijau atau cuka masak.