Mangut Ikan Bandeng Asap.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Mangut Ikan Bandeng Asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mangut Ikan Bandeng Asap!
Bahan Mangut Ikan Bandeng Asap
- Sediakan 2 ekor of ikan bandeng asap (bisa diganti ikan asap apa saja).
- Sediakan 5 bonggol of cuciwis/1 ikat daun singkong rebus.
- Gunakan of bahan yang dihaluskan :.
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 ruas jari of kencur.
- Sediakan 3 butir of kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Gunakan 3 buah of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan of bahan tambahan :.
- Gunakan 4 buah of tomat hijau, potong2.
- Siapkan 5 buah of cabe hijau belah 2 memanjang.
- Diperlukan 10 buah of cabe rawit, biarkan utuh.
- Diperlukan of daun salam.
- Gunakan of daun jeruk.
- Siapkan of lengkuas geprek.
- Gunakan 1 batang of serai, geprek.
- Dibutuhkan 2 bks kecil of santan instan.
- Sediakan secukupnya of air.
- Siapkan secukupnya of garam gula.
Cara membuat Mangut Ikan Bandeng Asap
- Potong2 ikan asap sesuai selera, lalu goreng sebentar saja.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu beri daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai. aduk2 lalu beri air secukupnya..
- Setelah air mendidih, masukan ikan asap, tomat hijau yg sdh dipotong2, cabe hijau, cabe rawit utuh dan cuciwis/ daun singkong beri garam dan gula, tes rasa..
- Terakhir masukan santan instan, aduk2 perlahan hingga mendidih dan siap dihidangkan..