Resep: Ikan bandeng bumbu mangut yang Renyah!

Ikan bandeng bumbu mangut. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya.

Lalu Apa umpan ikan bandeng yang ampuh? Lihat juga resep Mangut ikan bandeng enak lainnya. Ikan bandeng, digoreng renyah dan dipadukan bumbu rujak? Kawan-kawan dapat memasak Ikan bandeng bumbu mangut hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan bandeng bumbu mangut yuk!

Bahan-bahan Ikan bandeng bumbu mangut

1. Dibutuhkan of Ikan bandeng 2 ekor. Dibersihkan, potong jadi 4 bagian per ekor.
2. Dibutuhkan 10 buah of Cabe rawit utuh.
3. Siapkan 1 gelas of Santan cair.
4. Siapkan 4 lembar of Daun jeruk.
5. Diperlukan 1 batang of Daun sereh.
6. Dibutuhkan 3 cm of Lengkuas.
7. Siapkan 1 buah of Jeruk nipis.
8. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
9. Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
10. Siapkan of Daun kemangi 6 ikat kecil. Siangi.
11. Gunakan of Bumbu halus.
12. Gunakan 15 buah of Cabe merah.
13. Sediakan 5 buah of Bawang merah.
14. Siapkan 3 buah of Bawang putih.
15. Diperlukan 3 cm of Kencur.
16. Dibutuhkan 4 cm of jahe.
17. Gunakan 1 sdt of Ketumbar.
18. Siapkan 3 buah of Kemiri.

Wah, pastinya bakal jadi santapan seru! Ikan bandeng acapkali kurang diapresiasi atau dianggap hanya sebagai ikan pada umumnya. Secara popularitas, tentu ikan gurame atau kakap, bahkan kerapu yang kini semakin terapresiasi. Cara masak pepes ikan bandeng cukup mudah dan gampang, bumbu bumbu yang digunakan untuk mepes ikan ini juga murah dan mudah dibeli.

Cara membuat Ikan bandeng bumbu mangut

1. Ikan setelah dibersihkan di bumbui dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Goreng jangan terlalu kering..
2. Siapkan minyak goreng -+10 sdm. Setelah panas masukkan bumbu halus dan daun2 an rempah. Tumis sampai harum. Masukkan santan cair..
3. Setelah mendidih masukkan ikan. Tambahkan cabe rawit utuh, beri garam..
4. Setelah mendidih lagi dan ikan dengan cabe rawit empuk, matikan kompor. Taburkan daun kemangi. Daun kemangi akan layu dan masak dengan sendirinya terkena kuah panas..
5. Angkat dan siap dihidangkan..

Sehingga justru dana yang digunakan menjadi lebih kecil dan hemat. Apa saja sih bumbu yang digunakan untuk bikin masakan pepes yang komplit. Lalu, ikan tersebut dimasak dengan bumbu mangut yang merupakan perpaduan antara santa, bumbu kuning, dan bumbu merah. Pallu mara biasa memakai ikan tenggiri atau bandeng yang dimasak dengan bumbu kuning, asam jawa, cabai, dan irisan tomat. Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang paling populer di kalangan masyarakat Indonesia, meskipun memiliki banyak duri, ikan bandeng tetap disukai.