Resep: Pepes ikan mas Anti Ribet!

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Pepes ikan mas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes ikan mas yuk!

Bahan-bahan Pepes ikan mas

1. Dibutuhkan 1 kg of ikan mas (5 ekor).
2. Diperlukan 1 of jeruk nipis.
3. Diperlukan 1 of daun bawang, potong2.
4. Siapkan 2 of sereh, geprek lalu potong.
5. Dibutuhkan 1 bh of tomat, potong.
6. Dibutuhkan 5 bh of cabe rawit merah.
7. Sediakan 5 lbr of salam.
8. Dibutuhkan of Laos, potong2.
9. Siapkan of Surawung/kemangi.
10. Gunakan of Daun pisang.
11. Dibutuhkan Tusuk of gigi.
12. Sediakan of Bumbu dihaluskan :.
13. Diperlukan 15 bh of bawang merah.
14. Gunakan 12 siung of bawang putih.
15. Dibutuhkan 5 of kemiri, sangrai.
16. Gunakan 1,5 jari of kunyit, sangrai.
17. Gunakan secukupnya of Garam, kaldu jamur.

Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan mas

1. Cuci bersih ikan, kerat badannya, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas, sangrai kemiri dan kunyit.
2. Haluskan bumbu2 selain sereh, salam, laos, cabe, tomat, campurkan ke ikan tambahkan potongan daun bawang, aduk rata diamkan 15 mnt agar meresap.
3. Bungkus 1 ekor ikan, lengkapi dg cabe, tomat, salam, laos, sereh dan kemangi semat kedua ujungnya dg tusuk gigi.
4. Kukus kurang lebih 1 jam, panggang diatas teflon sampai daun kecoklatan, sajikan dg sambal dan lalab.

Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.