Brengkes Bandeng/Pepes bandeng. Brengkes = pepes, namun bumbunya tidak sebanyak pepes khas Jabar. Brengkes khas komering bumbunya sgt sederhana namun rasanya unik, gurih asam se. Boneless Milk Fish #pepesikan #ikanbandeng #bandengtanpaduri Assalamu'alaikum. menu hari ini pepes ikan bandeng tanpa. Последние твиты от D'Brengkes (@D_Brengkes).
Masakan indonesia yang tradisional yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia yaitu pepes ikan bandeng.
Cara masak pepes ikan bandeng cukup mudah dan gampang, bumbu bumbu yang digunakan untuk mepes ikan ini juga murah dan Nah sebelum mencoba membuat pepes ikan khususnya ikan bandeng, ada baiknya untuk melengkapi bumbu bumbu yang akan.
Bengkel Las Bandung Hikmah Putra menerima pembuatan pagar, canopy, tralis, railing, pintu kusen aluminium.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Brengkes Bandeng/Pepes bandeng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Brengkes Bandeng/Pepes bandeng yuk!
Bahan Brengkes Bandeng/Pepes bandeng
- Siapkan 1 ekor of ikan bandeng segar.
- Dibutuhkan 3 lmbr of daun pisang untuk membungkus.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Sediakan 8 btr of bawang merah.
- Gunakan 5 butir of bawang putih.
- Gunakan 5 bj of cabe merah besar buang bijinya.
- Sediakan 1 cm of lengkuas.
- Gunakan 1 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 cm of kencur.
- Sediakan sejumput of asam jawa.
- Sediakan 3 btr of cabe rawit.
- Siapkan tusuk of gigi/ lidi untuk membuat bungkusan pepes.
Bengkel las murah bandung hikmah putra. Kami produsen Bandeng Asap, dan produk-produk olahan bandeng lainnya, seperti Pepes Bandeng, Sambal Bandeng, Otak-Otak Bandeng, dan lain-lain. Brengkes bandeng dengan daun pisang membuat aroma wangi yang menggoda selera. Dimasak pepes dengan dibalut daun singkong / pepaya, siap disantap.
Cara memasak Brengkes Bandeng/Pepes bandeng
- Bersihkan sisik ikan bandeng, insang dan bagian dalamnya, kemudian belah ikan mjd dua bagian kemudian potong2 mjd 5 tiap bagian shg total jd 10 potongan kecil (ukuran sesuai selera). Kemudian bersihkan.
- Kemudian rendam ikan dlm bumbu rendaman berupa 1 bj bawang putih, 0.5 cm kunyit dan garam dihaluskan semuanya lalu tambahkan sedikit air.
- Haluskan bahan2 bumbu halus, tambahkan asem jawa.setelah halus koreksi rasa..
- Tiriskan ikan dr bumbu rendaman kemudian campurkan ikan dengan bumbu hingga rata.
- Siapkan daun pisang yg telah dibersihkan dan dipotong sesuai kebutuhan kira2 10 cm-an, tata daun mjd 2 ato 3 lapis dan letakkan ikan yg sdh berbumbu diatasnya.
- Bungkus dgn cara digulung hhingga membentuk tabung kemudian sematkan lidi di bagian ujung2nya agar ketika dibakar tdk tumpah bumbu dan ikannya.kemudian bakar diatas alat pembakaran.
- Bakar hingga matang, cirinya brengkesan sdh tdk mengeluarkan air, dan daun berwarna kecoklatan tua mendekati hitam. Hidangkan dgn nasi hangat dan sayur asem klentang...Mantap.
Dimasak tanpa pengawet, tanpa pewarna dan MSG. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya. Olahan otak otak bandeng khas surabaya - sidoarjo.