Cara Membuat Asem-asem Bandeng Untuk Pemula!

Asem-asem Bandeng. Mohon dukungannya dengan cara LIKE jika suka SUBSCRIBE jika bermanfaat. Wisata kuliner Sidoarjo #kulinersidoarjo #kuliner #Makanenak #acoustic #senimemasak #kulinerjatim. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu.

Lihat juga resep Asem-asem Bandeng Belimbing Wuluh enak lainnya. Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Asem-asem Bandeng hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem-asem Bandeng yuk!

Bahan Asem-asem Bandeng

1. Dibutuhkan 1 ekor of bandeng.
2. Gunakan 6 potong of tahu putih.
3. Diperlukan 1 buah of timun krai.
4. Diperlukan 2 lembar of kubis.
5. Gunakan 3 siung of bawang putih.
6. Siapkan 6 siung of bawang merah.
7. Siapkan 2 ruas jari of kunyit.
8. Sediakan 1 ruas jari of jahe.
9. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas.
10. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
11. Siapkan 1 lembar of daun salam.
12. Dibutuhkan 1 batang of serei.
13. Dibutuhkan 3 buah of cabe rawit atau sesuai selera.
14. Diperlukan secukupnya of Garam.
15. Gunakan 1 liter of air putih.

Tidak hanya menu asem-asem bandeng, di Jawa Timur sendiri masih banyak menu sajian lain yang harus anda coba, misalnya sate kerang bumbu petis, nasi goreng buto ijo, rujak cingur, ayam. Seperti Lamongan juga punya Asem-asem Bandeng yang khas dan unik. Tak seperti pindang bandeng Jawa Tengah, asem-asem bandeng lamongan berkuah kuning sedikit keriuh. Adalah asem-asem bandeng, hidangan dengan citarasa gurih dan asam yang menggoyang lidah.

Langkah-langkah memasak Asem-asem Bandeng

1. Oseng bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kunyit), lalu masukan ke dalam air mendidih..
2. Setelah itu masukan geprekan jahe, lengkuas, serei, daun salam, daun jeruk, dan cabe..
3. Setelah itu masukan potongan timun krai yg telah dipotong dadu, tunggu agak lembut. Lalu masukan tahu..
4. Setelah beberapa menit masukan ikan bandeng dan kubis..
5. Tunggu ikan sampai matang, lalu masukan garam secukupnya. Asem-asem Bandeng siap disantap..

Asem-asem bandeng ini dimasak dengan cara menumis bandeng yang sebelumnya telah dilumuri. ASEM - Mediterranean dark ( piano - guitar - feedbacks-samples & visuals). We have our first release "the eyes" on bandcamp. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.