07. Asem-asem Bandeng. Mohon dukungannya dengan cara LIKE jika suka SUBSCRIBE jika bermanfaat. Wisata kuliner Sidoarjo #kulinersidoarjo #kuliner #Makanenak #acoustic #senimemasak #kulinerjatim. Asem-asem bandeng masakan khas desa entah desa mana,,,yang saya tau dari kecil saya sering dimasakan ini.dari bahan ikang bandeng diolah menjadi masakan.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu.
Resep Asem Asem Bandeng memang lezat, gurih dan rasanya menggoda selera kita.
Tetapi buat teman teman yang mempunyai masalah dengan pencernaan, sebaiknya agak berhati hati apabila berniat untuk mencoba resep satu ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak 07. Asem-asem Bandeng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 07. Asem-asem Bandeng yuk!
Bahan-bahan 07. Asem-asem Bandeng
- Siapkan 1 ekor of Bandeng (± 300 gr).
- Dibutuhkan 2 bh of Tahu.
- Siapkan secukupnya of Sayur kol/ kubis.
- Siapkan 1 bks of Asem matang(diambil airnya)/ belimbing wuluh.
- Siapkan 4 bh of Bawang putihl.
- Dibutuhkan 5 bh of Bawang merah.
- Siapkan 2 bh of Cabe merah.
- Gunakan 2 btr of Kemiri.
- Siapkan 1 ruas of Lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 ruas of Jahe (geprek).
- Sediakan 2 ruas of Kunyit.
- Diperlukan 3 lbr of Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 btg of Serei (geprek).
- Sediakan secukupnya of Air.
- Sediakan of Minyak goreng.
- Siapkan of Garam, Gula, Kaldu bubuk.
Dengan campuran belimbing wuluh, tomat dan cabai yang. Asem-Asem Bandeng Lamongan Dijagokan Jadi Suguhan Istana Negara. Kecuali soto ayam yang khas, kota Lamongan juga punya Asem-asem Bandeng yang enak. Kini tengah diseleksi agar bisa jadi suguhan di istana.
Langkah-langkah memasak 07. Asem-asem Bandeng
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan..
- Haluskan duo bawang, kunyit, kemiri sampai halus..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Jangan lupa masukkan sereh, kunyit, jahe & daun jeruk sampai wangi..
- Setelah wangi, jangan lupa masukkan tahu, bandeng & tambahkan air secukupnya..
- Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan kol, air asem, garam, gula & kaldu bubuk...
- Cek rasa.. Masak sebentar.. Setelah matang matikan api..
- Siap untuk disajikan..
Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Asem - asem bandeng Warung Desa disajikan seperti kebanyakan asem - asem pada umumnya, yakni dengan tambahan beberapa sayur seperti kacang panjang, terong, tomat dan mentimun krai serta kubis. Kuah asem pedas sangat identik jenis makanan masyarakat pesisir. Asem bandeng ialah salah satu hidangan yang terkenal di kota Lamongan.