16. ASEM ASEM BANDENG TANPA DURI. Lihat juga resep Asem-asem Bandeng Belimbing Wuluh enak lainnya. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Bahannya anti karat serta terjamin food grade.
Resep Asem Asem Bandeng memang lezat, gurih dan rasanya menggoda selera kita.
Tetapi buat teman teman yang mempunyai masalah dengan pencernaan, sebaiknya agak berhati hati apabila berniat untuk mencoba resep satu ini.
Dengan campuran belimbing wuluh, tomat dan cabai yang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan 16. ASEM ASEM BANDENG TANPA DURI hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 16. ASEM ASEM BANDENG TANPA DURI!
Bahan 16. ASEM ASEM BANDENG TANPA DURI
- Siapkan 2 ekor of bandeng tanpa duri.
- Gunakan of Garam.
- Gunakan of Gula.
- Dibutuhkan of Kaldu jamur.
- Diperlukan of Air.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 9 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 butir of kemiri sangrai.
- Sediakan 2 ruas jari of kunyit.
- Dibutuhkan 2 ruas jari of jahe.
- Dibutuhkan of Bumbu Cemplung.
- Gunakan 4 buah of blimbing wuluh, iris iris.
- Gunakan 5 helai of daun bawang, iris iris.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit.
- Siapkan 2 buah of serai.
- Siapkan 2 buah of cabe merah, potong potong.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
Bandeng tanpa duri yang pertama kali di Semarang bahkan mungkin di Indonesia. Produk semacam ini sudah sangat terkenal di luar negeri utamanya Eropa dan Amerika serikat. Pengolahan bandeng tanpa duri merupakan salah satu proses pengolahan diversifikasi produk perikanan, terutama produk. Kami spesial aneka olahan produk dari ikan bandeng khas sidoarjo cak teguh bandeng asap tanpa duri bandeng presto ASEM ASEM bandeng otak otak bandeng.
Langkah-langkah membuat 16. ASEM ASEM BANDENG TANPA DURI
- Bersihkan bandeng, cuci, dan potong potong sesuai selera. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam sedikit. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas dengan air..
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Sisihkan.
- Goreng ikan bandeng sebentar, supaya tidak hancur ketika diberi air/kuah nantinya, karena ikan bandengnya sudah tidak ada durinya, lalu angkat. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus. Sementara menumis, masak air dalam panci hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci..
- Masukkan bumbu cemplung, kecuali daun bawang. Masukkan ikan yang telah digoreng ke dalam kuah tadi..
- Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Cek rasa. Jika sudah pas rasanya, masukkan daun bawang. Aduk sebentar, masakan siap disajikan..
Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Kalau ngomongin soal bandeng presto, Sidoarjo dan Semarang bisa jadi dua kota yang menjadikan olahan ikan tersebut menjadi oleh-oleh andalannya. Rasa, tekstur, dan kandungan yang ada pada seekor ikan bandeng memang menjadi alasan bandeng presto selalu diburu menjadi buah tangan.