Asem bandeng bumbu halus. Cara Membuat Asem Asem Bandeng : - Cuci bersih ikan, potong sesuai selera. - Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, biarkan sebentar, cuci ulang. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar sajian anda lebih sedap dan menggigit, berpadu dengan cita rasa asam yang segar.
Tidak hanya menu asem-asem bandeng, di Jawa Timur sendiri masih banyak menu sajian lain yang harus anda coba, misalnya sate kerang bumbu petis, nasi goreng buto ijo, rujak cingur, ayam lamongan dan masih banyak lagi.
Resep Asem Asem Bandeng memang lezat, gurih dan rasanya menggoda selera kita.
Tetapi buat teman teman yang mempunyai masalah dengan Solusinya adalah jangan terlalu banyak menyantap kuah asem asem bandengnya.
Sobat dapat memasak Asem bandeng bumbu halus hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem bandeng bumbu halus yuk!
Bahan-bahan Asem bandeng bumbu halus
- Dibutuhkan 1 kg of ikan bandeng.
- Sediakan 6 buah of belimbing wuluh.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat ukuran sedang.
- Gunakan 3 batang of serai.
- Diperlukan 1 jempol of laos.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 6 lembar of daun jeruk.
- Siapkan secukupnya of Cabe kecil utuh.
- Gunakan secukupnya of Kaldu ayam bubuk.
- Siapkan secukupnya of Garam dan gula pasir.
- Siapkan of Kemangi (optional).
- Dibutuhkan of Air 1 liter utk kuah ikan.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 7 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe merah keriting.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah besar.
- Sediakan of Cabe kecil secukupnya sesuai selera.
- Siapkan 1/2 telunjuk of jahe.
- Dibutuhkan 6 biji of kemiri.
- Diperlukan 1/4 telunjuk of kunyit.
Atau mungkin penggunaan cabai dan buah belimbing wuluh nya bisa. Lihat juga resep Asem" bandeng bumbu kuning pedas enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Haluskan bumbu, lalu masukkan ke dalam panci apabila sayuran sudah setengah matang.
Langkah-langkah memasak Asem bandeng bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan serai,laos,daun jeruk dan daun salam,lalu aduk-aduk.
- Masukkan air sampai mendidih.
- Masukkan gula,kaldu bubuk, dan bandeng.
- Masak sampai kurang lebih 10menit.
- Lalu masukkan irisan tomat, belimbing wuluh,cabe kecil utuh, dan kemangi. Koreksi rasa. Lalu masak sampai ikan matang.
- Siap disajikan.
Masak hingga mendidih sekali lagi, lalu koreksi rasa. Langkah selanjutnya dalam resep sayur asem ini yaitu masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Adalah asem-asem bandeng, hidangan dengan citarasa gurih dan asam yang menggoyang lidah. Asem-asem bandeng ini dimasak dengan cara menumis bandeng yang sebelumnya telah dilumuri Bumbu halus yang terdiri dari campuran cabai rawit, bawang merah dan bawang putih, kemiri dan. Ikan bandeng, digoreng renyah dan dipadukan bumbu rujak?