Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng (non MSG). Lihat juga resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas enak lainnya. Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng (non MSG). Kali ini saya mau share IKAN ASAM PEDAS NON MSG semoga bermanfaat.
Brilio.net - Ikan bandeng merupakan salah satu bahan makanan yang mudah dijumpai.
Yang suka asam dan pedas bisa mencoba Asam Pedas Ikan dari Riau atau yang ingin mencoba sajian kuah bersantan dgn sentuhan oriental bisa mencicipi Tauco Ikan dari Sumatra Barat dan tentunya resep favorit pembaca website ini yaitu Ikan Kuah Kuning dari Maluku.
Gulai Ikan Patin dan Asam Pedas Ikan Patin adalah masakan khas kota Pekanbaru Riau.
Kalian dapat memasak Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng (non MSG) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng (non MSG)!
Bahan-bahan Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng (non MSG)
- Siapkan 2 ekor of Ikan Bandeng segar (bersihkan sisik, 1 ekor bagi 2).
- Sediakan 1 buah of Cabai merah besar.
- Dibutuhkan 3 buah of tomat.
- Gunakan 6 biji of Cabai rawit.
- Siapkan 2 lembar of Daun salam.
- Diperlukan 1 Sdm of Asam jawa.
- Diperlukan 1/2 buah of Jeruk nipis peras airnya.
- Gunakan 1 Sdm of Gula pasir.
- Siapkan 1 Sdm of Garam.
- Siapkan 500 ml of air.
- Siapkan of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bumbu yang dihaluskan.
- Dibutuhkan 2 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang merah.
- Gunakan of Jahe seruas jari.
- Sediakan of Kunyit seruas jari.
- Sediakan 3 buah of Cabai rawit.
Gulai ikan patin akan lebih terasa segar dan beraroma lebih harum jika didalam gulai dimasukkan dengan bunga kecombrang yang berfungsi sebagai penyedap rasa gulai ikan patin. Ciri khas dari bumbu gulai adalah kaya rempah yang dihaluskan, dicampur & kemudian dimasak dengan kuah santan. Resep masakan gulai ikan ini yang punya ciri khas warnanya yang kuning karena pengaruh dari sari. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d.
Langkah-langkah memasak Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng (non MSG)
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Kemudian masukkan asam jawa, perasan jeruk nipis, daun salam, lalu tambahkan air.
- Setelah mendidih airnya.. Masukkan ikan bandeng yang sudah kita bersihkan.
- Masak ikan sampai matang, kemudian tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Terakhir kita masukkan cabai merah besar dan tomat yang sudah kita rajang serta cabe rawit..
- Masak sebentar lalu matikan api kompor. Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng pun siap untuk disajikan 😍.
Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang/lada, cabe merah besar. Diantara berbagai sajian kuliner khas Riau yang wajib untuk anda coba, yakni Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas masyarakat suku Melayu. Pasalnya kuliner tersebut, menjadi salah satu sajian wisata kuliner andalan, dan banyak sekali di cari oleh wisatawan yang memang sudah begitu akrab dengan.