Cara Memasak Pepes ikan mas yang Renyah!

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Pepes ikan mas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes ikan mas yuk!

Bahan Pepes ikan mas

1. Gunakan 2 kg of ikan mas (3 ekor).
2. Sediakan 150 gr of kemangi.
3. Siapkan 25 biji of Rawit utuh.
4. Siapkan 6 lembar of Daun salam.
5. Sediakan 4 biji of Belimbing wuluh.
6. Diperlukan 10 lembar of Daun jeruk.
7. Gunakan 6 batang of daun bawang.
8. Sediakan secukupnya of Garam dan Bumbu kaldu.
9. Sediakan 1 SM of gula pasir.
10. Diperlukan of Santan instan (skip) jika mau pakai daun.
11. Siapkan of Bumbu halus :.
12. Dibutuhkan 20 butir of bawang merah.
13. Dibutuhkan 15 butir of bawang putih.
14. Siapkan 25 gr of Kunyit.
15. Gunakan 15 gr of Jahe.
16. Gunakan 15 of grLengkuas.
17. Diperlukan 4 batang of serai.
18. Sediakan 50 gr of kemiri.
19. Gunakan 1500 gr of Air.

Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan mas

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, bersihkan ikan dan bumbu".
2. Blender semua bumbu halus, susun ikan didalam wajan lalu tuang semua bumbu halus aduk rata.
3. Beri belimbing wuluh, daun salam dan daun jeruk masak hingga air berkurang jangan dibolak balik.
4. Sementara menunggu siapkan kemangi, daun bawang dan rawit utuh.
5. Setelah air agak surut taburi garam, gula, dan bumbu kaldu,. Masukkan daun bawang dan juga kemangi, tes rasa, biarkan air surut dan kering.
6. Sebelum diangkat masukkan rawit utuh....pepes tanpa daun siap disajikan.....
7. Jika mau pakai daun....layaknya pepes pada umumnya...ambil daun pisang, taruh ikan diatasnya biar tambah gurih tetesi santan instan, bungkus, kukus lalu bakar waaaaw muantaaaf.

Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.